Dhokla recette micro-ondes
dhokala Gram farine préparée en moins d'huile est très apprécié par tous. Traditionnellement, dhokala est faite sur une cuisinière à gaz ou d'une pression ou d'une plaque placée au-dessus d'un support. Mais gramme de farine dhokala fait au micro-ondes peut également être préparé très facilement et instantanément.
Ingrédients pour Dhokala
Pour faire dhokala mélange:
- Gram farine - 1 tasse
- Semoule - ¼ tasse
- Le jus de citron - 1 taille moyenne
- Ginger - ½ pièce de pouce (râpé)
- Sucre - 2 cuillères à café
- Sel - ¾ c
- sel de fruits Eno - 1 cuillère à café
- frisquet vert - 2 (longueur de coupe sage)
- coriandre verte - 2 c (finement haché)
- Huile - 1 cuillère à soupe
- noix de coco brute - 1 cuillère à soupe (facultatif)
- graines de moutarde noire - ½ cuillère à café
- Curry leaves- 5-6
- Graines de sésame - 1 cuillère à café (facultatif)
Comment faire Dhokala à micro-ondes
Prenez la farine et la semoule gramme dans un bol et peu d'eau à la fois. Remuer jusqu'à ce que tous les morceaux se dissoudre. La pâte ne doit pas être trop épais ou trop mince dans la cohérence.
Ajouter le gingembre, le sel et 1 cuillère à café de sucre dans la pâte de farine de pois chiches. Ajoutez également le jus de citron dans la pâte. Gardez-le de côté pendant 20 minutes pour que la pâte devient bouffi. Mélange pour la fabrication dhokala est prêt. Pour faire de la pâte ¾ tasse d'eau est utilisée.
Pour faire dhokala, prendre un bol micro-ondes de sécurité diamètre 7-8 pouces et graisser avec un peu d'huile.
Après 20 minutes, ajouter le sel de fruit eno et mélanger très bien. Batter semble devenir bouffi. Maintenant, versez la pâte dans un bol au micro-ondes graissé. Appuyez sur le bol sur la surface doucement pour que le mélange est encore. Couvrir le bol et placez-le au micro-ondes. Réglez la température au maximum pendant 3 minutes et micro-ondes la pâte. Pour le contrôle, insérez un couteau dans la pâte si elle colle au couteau, micro-ondes pendant 1 minute et donner 2 minutes temps de repos. Insérez à nouveau couteau, il en ressorte propre. Micro-ondes dhokala est prêt.
Pour faire tadka, prendre un peu d'huile dans une poêle et placez-le sur la flamme pour le chauffage. Ajouter les graines de moutarde noire, les feuilles de curry, les graines de sésame et faire sauter pendant quelques minutes. Maintenant, ajoutez vert froid aussi. Ajouter de l'eau ½ tasse et le reste du sucre ainsi. Cuire jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et le sucre fond complètement. Tadka pour dhokala est prêt.
Passer un couteau tout autour du dhokala pour le séparer du bol. Placez une assiette sur le bol et le retourner. Couper dhokala selon votre préférence. Maintenant, versez l'eau sur tadka dhokala morceaux avec l'aide d'une cuillère. Dhokala absorbe l'eau et devient détrempée. Garnir de coriandre et de noix de coco verte. Micro-ondes dhokala est prêt.
Nous avons utilisé le jus de citron, mais la poudre tartrique peut également être utilisé. Pour cela prendre 1 cuillère à café de poudre et le dissoudre dans l'eau. Vous pouvez également utiliser caillé 1 tasse pour faire dhokala. Mélanger la farine et la semoule gramme de pâte d'une manière similaire.
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