Étuvé Indications de cuisine - Recettes quotidiennes simples
Étuvé Itinéraire de cuisine
Avez-vous déjà stocké votre riz ou des pâtes dans un pot assez clair et jeté l'emballage laid? Pour découvrir plus tard que vous ne me souviens pas il y a dans les portions réelles des rapports d'eau de riz au beurre. Cela me arrive trop souvent.
Sur certains pots que je possède, je découpe la table des mesures de l'emballage et la bande à l'intérieur de la partie supérieure du pot. Cela fonctionne bien si la coupure correspond effectivement.
J'ai une boîte de riz où les directions ne correspondent pas, donc je vais les mettre dans ce poste. Je me suis dit si j'ai besoin, vous pourriez avoir besoin aussi, et nous ne devons chercher ce morceau de carton de découpe flottant dans nos livres de cuisine.
Le riz étuvé de l'oncle Ben:
cuisinière:
1. Mélanger l'eau de riz et le beurre dans une casserole.
2. Porter à ébullition. Réduire le feu (moyenne, moyenne-faible) et laisser mijoter à couvert 20 minutes.
3. Retirer du feu. Laisser reposer à couvert cinq minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Remuer avec une fourchette et servir.
Pour les meilleurs résultats:
Pour le riz plus ferme, utiliser moins d'eau et de réduire les temps de cuisson.
Pour montée plus douce, plus d'eau et le temps de cuisson accrue.