Riz it up! 6 types de riz pour la cuisine de tous les jours ... Cinq Sens Palate, Cinq Sens Palate
Voici six différents types de riz qui sont devenus un aliment de base dans mon garde-manger donc je peux toujours le mélanger et jamais ennuyeux:
Riz sauvage
Ceci est une longue et très particulier de grain qui pousse dans l'eau du lac et est originaire d'Amérique du Nord. Une fois cuit, il a une bouchée moelleuse mais il est tendre à l'intérieur. Il est également riche en protéines. Je n'utilise que le riz sauvage lors des dîners spéciaux, il ajoute une sorte de facteur de fantaisie, car il est un riz plus cher et il faut plus de temps pour cuisiner. Je sers habituellement avec ragoût de boeuf et je l'utilise pour les salades aussi. Le rapport eau du riz est normalement de 3 à 1, il fait cuire dans environ 45 à 50 minutes. Je tiens à ajouter plus de liquide et quand est tendre à la morsure j'égoutter, presque comme vous le feriez avec des pâtes. Après est cuit, je le mélanger avec un autre type de riz, comme basmati ou étuvé, mais toujours les cuire séparément à cause de la quantité de temps qu'il faut pour cuisiner.
Recette de riz blanc
Voici la recette de riz blanc que je fais le plus souvent pour nourrir ma famille de 4 personnes:
1 1/2 tasse de riz étuvé
3 tasses d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Une gousse d'ail, hachée
1 cuillère à café de sel
Rincer le riz sous l'eau courante. Dans une casserole moyenne amener l'eau à ébullition. Ajouter le sel, l'ail et le vinaigre, ajouter le riz et remuer (ce qui est la seule fois que vous remuer le riz). Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau est presque absorbée et vous pouvez voir des trous se former dans le riz, environ 12 minutes. Baisser le feu et couvrir la casserole, cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporé, environ 6 minutes. Baissez le feu et laissez reposer couvert pendant quelques minutes. Remuer avec une fourchette et servir. Prendre plaisir!
- Poulet braisé aux légumes grillés Cuisses de riz noir + comment je me tiens en avance sur le jeu un soir de semaine
- Arroz con pollo - One Pot Wonder
- Bibimbap - coréen bol de riz
- Mane Champignon de Risotto Lion
- Salade tiède d'automne
- Delicata Squash Risotto à la pancetta
