Facile Pie Crust
instructions
Pour faire la pâte pour la pâte à tarte, mélanger 2 1/2 tasses de farine tout usage et 1 cuillère à café de sel et de sucre dans un bol de taille moyenne. Couper 2 bâtonnets de beurre non salé frais en morceaux. Avec un mélangeur à pâtisserie, couper dans le beurre, le travail jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.
Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau glacée; travailler avec les mains jusqu'à ce que la pâte se tienne. Si la pâte est encore granuleuse, ajouter plus d'eau glacée une cuillère à soupe à la fois (jusqu'à 4 cuillères à soupe plus). Ne pas la surcharge de travail.
Diviser la pâte en deux et aplatir les moitiés en disques. Envelopper les disques séparément en matière plastique; au réfrigérateur au moins 1 heure.
Pour former le fond de tarte, rouler la pâte sur une surface farinée en un tour de 14 pouces. Enrouler autour de la broche de roulement et soigneusement sur une plaque déroulez à tarte de 9 pouces.
Monter doucement dans le fond et le côté de la plaque. Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la pâte à un surplomb de 1 pouce; plier sous, et le joint pour former une jante.
jante Crimp avec le bout des doigts et jarret. Répéter l'opération avec la pâte restante; envelopper chaque avec du plastique, pile, et congeler.
Est-ce que vous arrive d'essayer encore? Je me demandais ce qui est le correct ainsi.
Bonne vidéo. Je comprends plus pourquoi les morceaux de beurre font les croûtes squameuse. Je ne suis pas # un peu confus au sujet du gel. La vidéo semblait dire les congeler sous forme de disques, alors que les directions disent les congeler dans l'assiette à tarte. Comment pouvez-vous congeler une tarte à deux croûte dans l'assiette à tarte? Ajoutez-vous le remplissage? Merci.
D'autres idées à essayer
Pâques Dessert Idées de recettes
Enfants Birthday Party Idées - Recettes
Recettes de biscuits au sucre
