Facile Recette Lasagne aux légumes
légumes tendres, une sauce tomate légère et beaucoup de fromage font cette recette de lasagne aux légumes un de nos favoris. Aller à la Lasagne aux légumes Recette ou regarder notre vidéo pour voir comment nous le faisons.
Autant que nous aimons lasagne de boeuf. quand nous avions tous deux une tranche de cette version veggie, nous avons vraiment ne pas manquer la viande. Nous voulions secondes et si nous pouvions les adapter, tiers. Nous aimons cette recette autant que notre lasagne aux épinards en bonne santé.
Cette lasagnes végétariennes ne nécessite pas trop de temps, que ce soit. Alors que l'eau bout et cuire les nouilles, vous pouvez obtenir en faisant plus de la sauce aux légumes. Ensuite, tout ce que vous faites est finir la sauce, assembler et cuire au four pendant 30 minutes.
Bonus - Nous avons trouvé en fait cette lasagne de légumes est meilleure le lendemain - score pour les repas préparés à l'avance.
Comment rendre nos légumes facile et adaptable Lasagne
La recette est adaptable - vous pouvez choisir d'ajouter vos légumes préférés. Nous avons gardé les choses simples avec l'oignon, la courgette, la courge jaune et un pot de poivrons rouges grillés.
Essayez d'ajouter les champignons hachés, les olives, les épinards ou les carottes. Il suffit de garder les proportions semblables - 8 à 10 tasses de légumes hachés devraient le faire. Nous parions que vous pouvez trouver des combinaisons de légumes assez étonnant.
Une chose - si vous ne vous adaptez, nous vous recommandons fortement garder les poivrons rouges grillés. Les poivrons rouges ajoutent beaucoup de saveur. Lorsque nous avons fait cela, nous les avons omis. Puis, un second tour de table, nous avons ajouté un pot entier.
Wow, quelle différence ils ont fait - poivrons rouges rôtis ajouter un peu doux et un peu fumé.
Facile Recette Lasagne aux légumes
- PREP 20min
- COOK 1hr
- TOTAL 1hr 20mins
Avec beaucoup de légumes, y compris les courgettes, les courges d'été et poivrons rouges grillés les lasagnes est savoureux, mais pas du tout lourd. Nous ne manquons vraiment pas la viande. Ajouter vos légumes préférés à ce - champignons, les épinards ou les carottes seraient grandes. Lorsque vous faites cuire les courgettes et la courge essayer de ne pas trop les cuire - vous voulez qu'ils soient tendres, non spongieuse.
Donne 8 portions
Tu auras besoin de
14 lasagnes (2 supplémentaires pour le remplissage de trous)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 tasse (140 grammes) d'oignon haché (1/2 gros oignon)
3 gousses d'ail, hachées
1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasé, ou plus au goût
2 courgettes moyennes, coupées en morceaux 1/2 pouces
2 courge jaune moyen, coupé en morceaux 1/2 pouces
Un pot de poivrons rouges grillés (12 onces), égoutté et coupé en morceaux 1/2 pouces, 1 tasse comble
1 (28 onces) peuvent tomates broyées
Généreux poignée de feuilles de basilic frais, haché
L'un (15 onces) contenant du fromage ricotta écrémé ou partie du fromage cottage
2 onces (60 grammes) de fromage parmesan râpé (environ 1 tasse)
8 onces (230 grammes) de fromage mozzarella de faible humidité, déchiquetés
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
instructions
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition puis cuire les nouilles lasagne selon les instructions sur l'emballage. (Nous ajoutons quelques cuillères à café d'huile d'olive à l'eau de sorte que les nouilles ne collent pas ensemble). DRAIN ensuite poser à plat sur une feuille de papier d'aluminium.
Chauffer le four à 350 degrés F. Huilez légèrement un 13 pouces par plat allant au four de 9 pouces ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle avec des côtés à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que translucide; 3 à 5 minutes. Ajouter l'ail, les flocons de piment rouge, la courgette, la courge, et une pincée de sel puis cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté, mais encore avec une certaine crise; 5 à 8 minutes.
- Faire du fromage de remplissage
Remuer ricotta, les œufs et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol moyen jusqu'à consistance homogène.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 20 minutes, puis cuire 15 UnCover minutes jusqu'à ce que le fromage soit croustillants sur les bords. Pour rendre le brun doré de fromage sur le dessus, faites glisser sous le gril pendant 1 à 2 minutes. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Conseils d'Adam et Joanne
- Si vous faites en avance, vous pouvez couvrir et réfrigérer, non cuite jusqu'à 2 jours. Lorsque vous couvrez, utilisez parchemin ou de papier ciré entre les lasagnes et une feuille d'aluminium. La feuille d'aluminium peut réagir avec les tomates.
- La sauce aux légumes peut être faite à l'avance et devrait durer dans votre réfrigérateur jusqu'à 3 jours et dans votre congélateur pendant environ 3 mois. Nous vous recommandons d'utiliser des récipients en verre congélateur de sécurité, ou doubles couches de sacs de congélation pour stocker les sauces. Pour décongeler, laissez simplement une nuit au réfrigérateur.
- lasagne au four gèle aussi bien. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les congeler, puis l'envelopper très bien avec du papier (on utilise deux couches). Décongeler la lasagne congelée pendant la nuit dans le réfrigérateur, puis cuire au four, recouvert d'une feuille d'aluminium, à 400 degrés F pendant environ 30 minutes, découvrir et cuire jusqu'à ce que bien chaud, environ 30 minutes.
- faits de nutrition: Les faits de nutrition sont des estimations fournies ci-dessous. Nous avons utilisé la calculatrice de recette USDA Supertracker pour calculer les valeurs approximatives.
Valeur nutritive par portion: calories 444 / Protéines 25 g / Glucides 45 g / Fibres alimentaires 4 g / Total Sucres 7 g / Lipides 19 g / gras saturés 9 g / cholestérol 93 mg
AUTEUR: Adam et Joanne Gallagher
Cela peut être fait à l'avance et congelés? Si oui, comment voulez-vous procéder à la cuisson il?
lasagne au four se congèle bien. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les congeler, puis l'envelopper très bien avec du papier (on utilise deux couches). Décongeler la lasagne congelée pendant la nuit dans le réfrigérateur, puis cuire au four, recouvert d'une feuille d'aluminium, à 400 degrés F pendant environ 30 minutes, découvrir et cuire jusqu'à ce que bien chaud, environ 30 minutes.
semble être va bien, mais une chose ... sa juste drôle comment le temps de préparation d'une recette rarement correcte ... 20 minutes, ha, essayez de doubler ça!
Comment convertir cette délicieuse recette pour 2-3 personnes ... .ce est génial si vous êtes divertissant mais sinon vous vous retrouvez avec beaucoup de restes
Vous pouvez couper les ingrédients de la recette de moitié et d'utiliser un plat allant au four carré de 2 litres.
Fait comme votre recette aime. (Oublié mes œufs), mais toujours aussi bon. Merci pour cette excellente recette été à la recherche de recettes saines et mieux comme celui-ci.
J'ai ajouté des champignons et spiniach.
Ce plat semble merveilleux. Mais est-ce bien si je laisse le pot poivrons rouges grillés sur le plat?
Recommandez-vous un substitude ou est-il possible de continuer à faire le plat avec un substitut?
Vous pouvez simplement les laisser. La lasagne continuera à fonctionner bien.
Si je fais ce jeudi, pourrais-je garder peut-être dans le réfrigérateur jusqu'au dimanche ou doit-il être congelé?
Salut Ginny, tu devrais être correct, je dirais que 3 jours sont à peu près au maximum.
Salut! Nous sommes Adam + Joanne
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