Faites votre propre vinaigre de cidre à partir de déchets! Une bonne chose par Jillee
J'aime utiliser dans les produits ACV beauté maison (comme ce toner,) pour le nettoyage, ou pour un coup de pouce supplémentaire de la nutrition dans beaucoup de recettes différentes. Vous pouvez même faire insectifuge maison - un remède naturel pour la peau sèche, démangeaisons en utilisant aéroglisseur!
J'achète habituellement cidre brut Unfiltered Apple Bragg vinaigre, mais quand j'ai vu cette recette pour une version de bricolage de Diana ACV à ces deux mains je devais essayer!
La prochaine fois que vous faites une tarte aux pommes ou juste quelques morceaux de pomme traîner ... .vous pourrait vouloir faire un essai aussi!
Le vinaigre de cidre bricolage pomme
Mettez les carottes et pelures dans un grand pot. J'ai utilisé un pot de maçon de 2 litres.
Versez dans votre sucre et de l'eau. Vous voulez utiliser 1/4 tasse de sucre pour 1 litre d'eau.
Ne pas mettre un couvercle sur le pot régulièrement - les besoins de vinaigre pour respirer. Au lieu de cela, mettre un morceau de tissu sur le dessus du pot et sécurisé avec une bande de caoutchouc.
Stocker dans un placard sombre pendant 4-6 semaines.
Verser le vinaigre dans une passoire pour filtrer les déchets. Si elle ne tourne pas assez fort, vous pouvez ajouter plus édulcorant et fermenter pendant encore deux semaines.
Je viens de faire mon hier lot donc je vais faire rapport dans un mois! Je ne peux pas attendre pour essayer mon propre vinaigre de cidre fait maison!
-Vous pouvez également faire du vinaigre avec des bouts de poire.
-Si vous ne voulez pas utiliser le sucre blanc, vous pouvez utiliser du vinaigre brut ou du miel à la place. Cependant, Diana suggère d'utiliser le sucre blanc, car il est plus facilement métabolisé par les bactéries et accélérer le processus de fermentation. Si vous utilisez le miel, mélanger avec votre eau jusqu'à ce qu'il se dissout avant de le verser dans votre pot.
-Une autre façon d'accélérer le processus est d'ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre brut comme une infusion de culture. Il sera riche en bactéries de vinaigre et contribuera à assurer qu'il finit par goûter juste.
-Si vous ne souhaitez pas utiliser jusqu'à 6-8 pommes à la fois, essayez de les stocker des morceaux de pommes dans le congélateur jusqu'à ce que vous avez assez pour remplir un pot.
-Ajouter les morceaux à votre tas de compost une fois que le vinaigre est fait fermenter. Ou, si vous avez des poulets que vous pouvez les utiliser comme aliments pour animaux!
-Assurez-vous que vos pommes sont complètement immergés dans l'eau pour aider à maintenir la formation de moisissures. Si vous ne voyez des taches brunes commencent à se former, il suffit de les effleurer du haut. Il est de la levure la plus probable de plus en plus sur le dessus. Si vous voyez des taches noires, vous devez jeter votre lot et recommencer.
Quelle est votre façon préférée d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme?
Vinaigre de cidre de pomme