Framboise Bundt gâteau au citron Curd remplissage #BundtBakers
Framboise Bundt gâteau au citron Curd Remplissage
Faire le caillé de citron est assez facile, pas beaucoup plus difficile que de faire un pudding. Vous ne voulez pas la chaleur trop élevée ou vos œufs cailler. Si tel est le que vous aurez besoin de filtrer le caillé. Heureusement il n'y avait pas de bits dans le mien donc je suis descendu facile. Bien sûr, si vous voulez gagner du temps (vous devez refroidir le lait caillé de citron), vous pouvez l'acheter dans un pot, mais il ne goûte pas aussi bon ou avoir les saveurs vives de maison.
Assurez-vous de me rejoindre demain quand je poste avec mes amis blogging à #FishFridayFoodies. Ce mois-ci nous affichons des recettes de sandwich poissons et fruits de mer et j'ai un super facile Sandwich Blackened Grouper vous pouvez faire cuire en intérieur dans une poêle en un éclair il est donc parfait pour les soirs de semaine occupé. À plus tard!
Framboise Bundt gâteau au citron Curd Remplissage
Laisser 3-4 heures de temps froid pour caillé de citron
Lemon Curd Ingrédients:
Framboise Bundt Ingrédients:
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 gros œufs
- le jus et le zeste d'un citron
- plaine 3/4 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 2-1 / 2 tasses de farine tout usage, 2 cuillères à soupe réservés
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- sel 1/2 cuillère à café de
- framboises fraîches 12 onces, purée avec une fourchette
- Fouetter ensemble le jus de citron, le zeste, le sucre et les œufs.
- Cuire à feu doux en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et les feuilles à la cuillère au lieu de courir; ajouter le beurre froid une cuillerée à soupe à la fois, en remuant jusqu'à ce que chacun est incorporé avant d'ajouter une autre.
- Retirer du feu lorsque vous fouetter un peu et ce bruines conserve sa forme sur le dessus du caillé.
- Placez dans un récipient recouvert d'une pellicule transparente pour éviter une peau formant et laisser refroidir pendant plusieurs heures.
- Pour faire le gâteau, préchauffez le four à 325 ° F.
- Placez le beurre et le sucre dans le bol d'un batteur électrique équipé de la connexion de palette et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les oeufs un à la fois et permet à chaque incorporer, puis mélanger le jus de citron, le zeste de citron, le yogourt et la vanille, mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, deux cuillères à soupe de mettre la farine de côté pour mélanger avec les framboises.
- Ajouter le mélange de farine un peu à la fois au mélangeur en cours d'exécution jusqu'à formation d'une pâte lisse.
- Écraser les framboises avec une fourchette, puis incorporer la farine réservée.
- Plier mélange de framboise dans la pâte à gâteau avec une spatule.
- Vaporiser un moule Bundt de 10 pouces avec un jet de libération casserole ou généreusement la graisse et la farine, secouer l'excès de farine.
- Verser la pâte dans le moule, lisser le dessus.
- Cuire au four pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent peut être inséré et retiré sans pâte humide de s'y tenir.
- Laisser reposer pendant gâteau dix minutes avant de démouler du moule et la finition de refroidissement sur une grille.
- Lorsque le gâteau est froid, utilisez une cuillère à melon pour couper des trous pilotes dans le haut du gâteau, sauver ces bouchons, et remplissez le gâteau avec le caillé de citron frais en utilisant une poche à douille avec un embout de remplissage.
- Remettre soigneusement les bouchons et éponger tout caillé qui est sorti lorsque vous avez appuyé sur les bouchons.
- Mélanger la bruine jusqu'à consistance lisse et il peut être arrosé, puis arroser le gâteau (évidemment). Saupoudrer avec un peu de zeste de citron si vous voulez. J'ai oublié d'ajouter avant de prendre des photos de tout le gâteau.
- Réfrigérer gâteau qui sera laissé non consommés dans les deux heures.
De la cuisine de palatablepastime.com
bundt Bakers
#BundtBakers est un groupe de Bundt boulangers aimant qui se réunissent une fois par mois pour cuire Bundts avec un ingrédient commun ou d'un thème. Nous relayons d'hébergement chaque mois et le choix du thème ou de l'ingrédient.