Fromage - oignon Enchiladas sauce Verde
Nous avons pas mal à manger des repas mexicains inspirés dans cette maison au moins une fois par semaine. Il est l'un des types de repas les plus faciles à mettre en place pour une famille à mon avis. Vous pouvez plaire à tout le monde à peu près sans trop d'effort supplémentaire. Et si vous utilisez des ingrédients frais et entiers, alors il est vraiment pas trop mal sur le tour de taille non plus.
Maintenant, il y a certainement un peu de fromage dans ces enchiladas, donc je ne voudrais pas appeler cela un repas de régime par tout moyen. Je ne suis pas vraiment fan du régime de mot, ou le sentiment de ce que je peux et ne peux pas manger ... Je mange juste pour se sentir bien. Et si ma nourriture est faite de frais, bon pour vous les ingrédients, il fonctionne pour moi. Il est question d'équilibre ... et du fromage fait partie de cet équilibre. Ces enchiladas sont un exemple exactement comment j'aime manger.
Ils sont un peu amusant de cuisiner aussi ... Je pris une poêle à sec et chauffé vers le haut, placé la tortilla non cuit et attendu environ 30 secondes, puis renversé au-dessus pendant environ 30 secondes. J'ai adoré le voir enfler ... Je dois vous dire, mon fils et moi avions du mal à ne pas manger ces chaud de la casserole. Tellement bon.
Si vous pouvez les trouver près de chez vous. assurez-vous d'arracher une place.
La sauce verde enchilada était une autre partie impressionnante de ce repas. Je suis en amour avec quoi que ce soit tomatillo et coriandre fraîche et ont été envie salsa verte ces derniers temps. Je l'ai acheté un tas de tomatilles au magasin l'autre jour et tout en regardant des recettes pour la salsa verte je suis tombé sur cette sauce enchilada verte de nos meilleures Bouchées au lieu. La sauce acidulée et avéré légèrement sucré ... si frais et délicieux ... avec un peu de petit minuscule coup des jalapenos frais. Je savais que je servais ce aux enfants ou j'aurais ajouté un peu plus de chaleur ... mais c'est ce que la sauce chaude est à droite?
La recette de la sauce fait beaucoup et je suis heureux de geler ce que je n'ai pas utilisé pour les repas à venir.
J'ai servi ces simples fromage - Enchiladas oignon avec sauce Vert avec mes haricots noirs quickie favori. tomates hachées et les sauces chaudes assorties. Si vous voulez gagner du temps le dîner préparation, faites votre sauce la veille et faites cuire vos tortillas à l'avance et stocker dans un réfrigérateur.
