Gâteau à la crème glacée fudge
Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1 3/4 tasses de crème épaisse, divisée
- 1/2 bâton de beurre non salé
- 2/3 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée, et plus encore pour servir
- Sel
- 3 pintes de crème glacée à la vanille
- 18 biscuits Graham
- le sucre à 1 cuillère à soupe confiseurs
instructions
Huiler légèrement un moule à gâteau carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson; pan de ligne d'une pellicule plastique, en laissant un surplomb de 6 pouces sur deux côtés. Geler casserole au moins 10 minutes.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sirop de maïs, la crème 1/4 tasse, le beurre, le sucre granulé, le cacao, et une pincée de sel; porter à ébullition, en remuant, à feu moyen-élevé. Retirer du feu et laisser la sauce fudge cool. Pendant ce temps, enlever la crème glacée 1 pinte du congélateur et laisser ramollir, environ 15 minutes.
Uniformément appuyer sur la crème glacée ramollie dans le moule. Top avec une seule couche de biscuits Graham, les brisant. Arroser de sauce au caramel 1/4 de tasse et congeler 15 minutes. Répéter deux fois, la sauce omettant sur la couche finale. Envelopper dans du plastique et congeler jusqu'à fermeté, 8 heures (ou jusqu'à 3 jours). Couvrir et réfrigérer la sauce fudge restante.
Pour servir, pan inverti et passer sous l'eau tiède pour détacher le gâteau. Inverser sur un plateau et retirer plastique. Micro-ondes sauce fudge par tranches de 30 secondes jusqu'à ce que versable. Verser sur le gâteau et le gel de se solidifier, à 5 minutes.
Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur, crème 1 1/2 tasses de fouet et le sucre à glacer en haut jusqu'à formation de pics fermes, 3 à 5 minutes. gâteau cuillérée de crème fouettée et saupoudrez de cacao. Sers immédiatement.
Remarques Cook
Vous voulez que votre crème glacée pour être juste assez doux pour travailler avec - trop mou et le gâteau sera verglacée. Prenez chaque pinte sur pour adoucir tandis que les couches de gâteau sont le gel.
# I 'ai fait beaucoup de gâteaux à la crème glacée et ce que j'ai trouvé, mais pas terrible, plutôt décevante. La sauce fudge est moelleuse, le biscuit graham doesn # 't faire beaucoup de # « Gâteau # » partie et je l'ai trouvé étonnamment difficile à retirer de la casserole. Je jazzés il un peu en utilisant le chocolat et la crème glacée à la vanille et le lait de coco fraise, qui didn # 't font nécessairement beaucoup pour la saveur. J'ai fini à l'aide d'une sauce au chocolat noir pour le finir et la crème fouettée, ce qui est essentiel.
Cette recette était délicieuse, très facile et beau de servir. Mes clients ont été tellement impressionnés. Tout y est facile. Et la sauce fudge chaud est si délicieux; Je ferai certainement que pour servir à nouveau de la crème glacée, etc. J'ai trouvé le gâteau difficile à couper. Ma sauce fudge chaud durci et il était presque impossible de couper le gâteau sans que cela se transforme en un grand désordre. Je pourrais couche la sauce plus finement la prochaine fois. Dans l'ensemble, il était encore très impressionnant.
Ne vaut pas la peine! (Désolé Sara!) Semblait comme un dessert pour les enfants. La sauce fudge chaude est très bien, alors assurez-it- verser (encore chaud) sur la crème glacée à la vanille de qualité supérieure; garnir de crème fouettée et de pacanes grillées salées.
Désolé Sara-:> (Alors que la sauce fudge chaude est très bien, l'effort pour le reste de la recette est pas la peine (se sentait comme il est apparu comme un désert pour les enfants) Mieux vaut faire la sauce fudge chaude, verser sur. une crème glacée à la vanille de qualité supérieure, et garnir de crème fouettée et pacanes grillées salées.
Désolé Sara- La sauce fudge chaude est très bien, mais l'assemblage isn juste # 't vaut la peine ou le temps. Tourné dehors comme il a été conçu pour les enfants. Il vaut mieux que la sauce fudge, et la verser sur une boule de très bonne qualité de la crème glacée à la vanille, puis garnir de pacanes grillées salées.
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