Glacé au miel et rôti de longe de porc Recette
Jus de pomme et de l'équipe de miel jusqu'à ce délicieux glaçage, rôti de longe de porc simple. Même avec la préparation facile, la saveur est incroyable. La plupart des cajun ou des mélanges d'assaisonnement créole contiennent du sel, mais si votre mélange d'assaisonnement cajun est sans sel, saupoudrez le rôti avec un peu de sel avant de se frotter avec l'assaisonnement. Ci-dessous la recette que j'ai inclus un mélange d'assaisonnement maison cajun sans sel.
Servez ce savoureux rôti de porc avec des pommes de terre en purée et légumes frais cuits pour un bon repas de famille en toute occasion.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 porc, rôti de longe, environ 3 à 4 livres
- 2 cuillères à café mélange d'assaisonnement cajun (mélange des instructions pour maison ci-dessous)
- 1 tasse de jus de pomme ou de cidre
- miel 1/3 tasse
- 1/2 tasse de sucre brun
Comment le faire
- Chauffer le four à 400 F. Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium robuste et placer le rôti sur la feuille.
- Frottez la longe de porc partout avec le mélange d'assaisonnement cajun.
- Faire cuire au four 20 minutes.
- Mélanger le jus de pomme, le miel et le sucre brun; bien mélanger.
- Réduire la chaleur du four à 325 F.
- Faire cuire au four environ 1 heure à 1 1/2 heure plus, en arrosant fréquemment avec le mélange de miel, ou à environ 145 F sur un thermomètre à viande.
- Laisser reposer le rôti pendant 15 à 20 minutes avant de trancher.
Cajun maison Assaisonnement
Pour faire votre propre maison assaisonnement cajun, mélanger les ingrédients suivants dans un moulin à café ou un petit robot culinaire.
Conservez l'assaisonnement dans un pot avec couvercle et assurez-vous de l'étiqueter. Ce mélange est exempt de sel, alors assurez-vous de la saison le rôti avec une pincée de sel avant de se frotter avec l'assaisonnement.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!