Ice Cream Eggnog
Cette semaine sautille au sérieux pour le Foodie avec foyer familial. Pour la première fois à élever cinq garçons, j'ai Kiddo dans une production de Casse-Noisette qui signifie ANNEXE SAINT REHEARSAL, BATMAN! Tout ce que vous les mamans qui ont fait cela pendant des années? Je vous salue! Alors que je passe énormément de temps courant çà et là, toute notre famille a toujours à manger et DANG ... quand je continue à voir Dragée Faeries, cannes de sucrerie, et toutes sortes d'autres danses de gourmandises sucrées traversent la scène, je m dans l'ambiance d'un petit dessert le temps que je rentre à la maison la nuit.
Entrez Eggnog Ice Cream, étape gauche. Ou est-il entrer Eggnog Ice Cream, droit de la scène? Est-ce que ça importe? Que diriez-vous tout simplement vieux ENTER EGGNOG ICE CREAM.
Ce particulier Eggnog Ice Cream est faite en utilisant Philadelphie (ou 5 minutes> méthode. La version longue de l'explication est que la Philadelphie méthode utilise pas d'oeufs et ne dispose pas d'une base de crème cuite pour la crème glacée. La version courte est que il est fait le chemin facile et rapide. les gens? en matière de desserts et me les envie, la solution doit généralement être rapide. Cela est si facile que je peux marcher dans la porte de répétition Casse-Noisette, fouetter ensemble les ingrédients, verser dans le fabricant de la crème glacée, et être assis sur le canapé de manger un bol ridiculement grande de la crème glacée molle servir Eggnog tout en regardant Top chef.
Side note: Avez-vous déjà essayé de regarder Top Chef sans avoir une collation vraiment savoureuse à portée de main? Je ne peux pas le faire. Je vais laisser que construire un carnet de commandes sur l'enregistreur vidéo numérique jusqu'à ce que j'ai d'excellentes collations à manger. Que puis-je dire? Je suis un mangeur sympathique.
Si, par hasard, mon mari et je ne mange pas par notre quart entier et demi de Eggnog Ice Cream tout en se demandant comment un chef casher conserve la préparation des plats de crevettes et fruits de mer, (je vous regarde, Katsuji!) Nous emballons dans un moule à pain recouverte de papier sulfurisé (mieux pour obtenir tous les bienfaits de la crème glacée de ma casserole plus tard, mes dearies!), mettre une pellicule plastique directement sur la surface, et Stash dans le congélateur pour écopage sur des cornets de crème glacée plus tard!
Oh, un mot privé, si vous ne me dérange pas. Si vous avez une partie de ce caché dans le coin arrière de votre congélateur, et vous arrive d'avoir une tasse pleine de café chaud ou un chocolat chaud ou très forte chaï, vous pouvez faire des choses bien pires que flotter une cuillère de lait de poule crème glacée en il. CHOSES FAR plus graves.
- Il n'y a vraiment pas grand-chose à cela, alors n'overthink il. Il suffit de mélanger au fouet les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Vous ne devez pas le battre ou le buste de la table de mixage ou quoi que ce soit.
- Il est plus facile de verser dans le fabricant de crème glacée si vous avez un bol avec un bec ou un bord souple, mais si vos compétences verseurs sont assez bons pour frapper ce petit sans un de ceux ouvrant sorbetière, continuez, mon ami. Je vous salue.
- Je suis sérieusement fou sur / consacré à mon fabricant de crème glacée parce qu'elle est loin la méthode la plus pratique de fabrication de crème glacée que j'ai jamais utilisé. Tout fabricant de crème glacée avec au moins une capacité de 1,5 litre fera le travail, bien que! Si vous- comme moi- sont accro à la crème glacée ou aficionado, et ont un peu d'argent fou, vous ne serez pas déçu si vous investissez dans la version que j'ai. Pssst. idée de Noël pour l'amant de crème glacée dans votre vie!
- Il n'y a pas de bonne ou mauvaise lait de poule à utiliser pour cette crème glacée au lait de poule. Le plus riche du lait de poule vous commencez avec, plus riche votre crème glacée finale sera. Si vous utilisez un sans gras, le produit final sera un peu plus comme le lait glacé que la crème glacée, mais ce qui est bien dans sa manière. Cependant, je préfère le secteur commercial plein de matières grasses ou maison Eggnog. Ceux-ci donne une bien plus soyeuse, crémeuses produit final.
- Bien que je ne suis pas snob au sujet de votre choix de lait de poule pour la crème glacée, je suis un peu insistants autour de la portion de noix de muscade du programme parce que c'est une énorme partie de la saveur globale. S'il vous plaît utiliser la noix de muscade frais. Vous n'avez pas besoin de noix de muscade fantaisie ... râpe simple râpe râpe ou le plus beau côté de votre râpe fera. Vous serez surpris de voir combien d'une différence l'étoffe fraîchement râpé fait!
