Indian Khana maison Cuisine Roi Masala Recette poudre
Cuisine Roi Masala est l'un de mes poudre de masala préféré et il est utilisé dans de nombreuses recettes indiennes du Nord. Le roi de la cuisine savoureuse ajoute merveilleux arôme et le goût à tout plat peut-être pourquoi il est appelé Kitchen King? J'adore badshah marque masala sur toute autre marque, mais malheureusement, il est difficile d'obtenir masala de marque badshah ici à moins que je suis chanceux de poser mes mains sur ce point et le plus drôle, je n'est jamais eu de cuisine King marque Badshah, je finis la plupart du temps à l'aide de l'Everest.
Ingrédients pour la cuisine Roi Masala poudre
Graines Cumin / Jeera - 1 cuillère à soupe
Graines de carvi / Shah-Jeera - 1/2 c
Dry Red Chilli / Sukhi Lal Mirc h - 8
Curcuma / Haldi - 1 morceaux ou en poudre Curcuma - 1 cuillère à café
Graines Coriandre / Dhaniya - 1 cuillère à soupe
Gingembre sec / Saunth / Sukku - 2 pièces [I utilisé le gingembre en poudre - 1/2 c]
Grains de poivre noir / Kali Mirch - 1/2 c
Clou de girofle / Laung - 8
Graines de moutarde jaune / Pili Rai - 1/2 c
Green Cardamom / Hari Elachi - 8
Noir Cardamom / Badi Elachi - 3
Graines de fenugrec / Methidana - 2 c
Bengale Gram / Channa Dal - 2 cuillères à soupe
Graines de fenouil / Saunf - 1 cuillère à soupe
Cannelle / Dalchini - 4 bâtonnets 1" chaque
Star Anise / Chakri Phool - 1
Noix de muscade / Jaiphal - un petits morceaux ou râpé 1/2 c / poudre
Mace / Javitri - 2 petits morceaux
Graines de pavot / Khus Khus - 1 cuillère à soupe [je ne pas utiliser - ne figurant pas dans l'image ingrédients]
Le sel gemme / Kala Namak - 1/2 c [Non inscrit dans l'image ingrédients]
1. rôti à sec tous les ingrédients un par un et laisser refroidir.
Ne pas avoir à poudre rôti comme le gingembre. noix de muscade, etc en cas d'utilisation sous forme de poudre. Vous pouvez rôtir tous les ingrédients aussi, mais je ne fais jamais ça.
2. Laisser refroidir tous les ingrédients et broyer en poudre lisse à l'aide mélangeur ou un café / moulin à épices. poudre Sieve dans une grande passoire, moudre à nouveau si nécessaire et jeter les gros morceaux d'épices.
poudre fraîche masala à la température ambiante et conserver dans un contenant étanche à l'air.
Bonne journée