Karunai Kilangu Masiyal - Tingle-UR-Tastebuds
Karunai Kilangu Masiyal
Au cours de ce Pongal est l'un des jus de viande que nous faisons. Dans Chettinad pendant pongal Karunai Kilangu / Pidi Karunai est un légume qui doit être cuit ce jour-là. Certains font la sauce ou ils font ce masiyal avec le PIDI Karunai.
Espérons que vous serez tous essayer de me faire savoir combien vous a plu.
Cuisine: Indien (Sud) | Catégorie: Accompagnements pour le riz / | Temps de préparation: 20 min | Temps de cuisson: 3 0 à 40 minutes | Rendement: 3 à 4
- Moutarde / Kadugu - 1/4 c.
- Urad Dal / Ulunthu - 1/4 c.
- Feuilles de curry - un ressort
- Prenez tous vos ingrédients.
- Hacher l'oignon et tomates finement, comme illustré.
- Prenez le Karunai Kilangu, les laver à l'eau courante froide pour enlever la boue.
- Mettez-les dans une cocotte-minute et faites cuire une sifflet en haute flamme puis deux sifflets en basse flamme
Note: Bien que faire bouillir le Yam / Karunai Kilangu pas besoin d'ajouter du sel.
Le Yam / Karunai Kilangu doit cuire jusqu'à tendreté.
Brassage doit être fait en utilisant la main et non un mélangeur. L'utilisation d'un mélangeur, il est très lisse. La texture doit être granuleuse et pas lisse.
Si le spiciness des piments ajoutés ne sont pas assez puis ajouter peu de poudre de piment rouge. Si les piments sont assez épicé pas besoin d'ajouter de la poudre de piment rouge.
Ce plat nécessite peu plus d'huile que l'igname doit se cuit dans l'huile.
L'utilisation d'un bâton non est conseillé que l'igname est brûlé facilement.
Le Karunai Kilangu KuzhambuMasiyal est prêt à être servi. Servir avec du riz à la vapeur chaude et une cuillerée de beurre fondu sur elle.