Knoephla (pommes de terre soupe Boulette), Living Midwest

Précédent ◈ Suivant
  • Donne: 10 portions
  • Préparation 25 min
  • Faire cuire 25 minutes

Nous avons réduit le temps de préparation dans cette recette de jambon et de la soupe de pommes de terre en utilisant un mélange de sauce blanche. Servir la soupe garnie de boulettes pour un plat principal à faible teneur en calories.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel 1/4 cuillère à café de
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • 2 14 - onces de bouillon de poulet réduit de sodium ou 3-1 / 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 1,8 - once mélange de sauce blanche
  • 4 pommes de terre moyennes, haché (4 tasses)
  • 1 gros oignon haché (1 tasse)
  • 1 tasse de dés de jambon cuit ou du bacon de style canadien
  • 1 12 - onces lait évaporé
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir sol
  • 1/4 tasse de persil frais ciselée

instructions

  1. Pour boulettes: Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits au centre du mélange. Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le lait et l'huile. Ajouter au mélange de farine; bien mélanger. Couverture; mettre de côté.
  2. Pour la soupe: Dans un faitout 4-quart, ajouter graduellement le bouillon de poulet en mélange de sauce blanche jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les pommes de terre, l'oignon, le jambon, le lait évaporé et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Simmer, couvert, pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Laissez tomber cuillères à café de pâte arrondie dans la soupe (ne vous inquiétez pas si toucher boulettes). Retour à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et un cure-dent inséré au centre d'une boulette ressorte propre. Parsemer de persil. Donne 10 portions latérales de cuvette (10 tasses).

Apports nutritionnels

(Knoephla (pomme de terre boulette soupe))

Portions par recette 10, cal. (Kcal) 241, calcium (mg) 162, des fibres (g) 2, sodium (mg) 671, sat. graisse (g) 3, la graisse, le total (g) 8, chol. (Mg) 38, vit. A (UI) 292, le fer (mg) 2, pro. (G) 9, vit. C (mg) 14, carb. (G) 33

Articles Liés

Précédent ◈ Suivant