La nourriture sur le papier de citrouille rôties et salade de roquette
Donc, après mon petit whinge la semaine dernière, je me suis rendu compte que, bien que je mange très bien (en plus de l'étoffe douce), je pense qu'il est le manque général de légumes frais en hiver que vous faites un peu grassouillet et se sentir plus lourd. Ne vous méprenez pas, je mangeais beaucoup de légumes et quelques salades pendant cette période, mais il était principalement de la viande et des pâtes. Je cuisine toujours avec des produits frais et éviter les aliments transformés, mais se débrouillent pour se sentir encore comme je l'ai sur livrais. Je pense que mes portions ont obtenu plus aussi bien.
Donc, maintenant que nous sommes officiellement au printemps (et incroyable comment était le temps ce week-end de personnes Perth!) Je peux vraiment entrer dans les salades.
J'aime vraiment cette salade, beaucoup. Il est la pause loin de la salade d'hiver, car il a encore un légume rôti, mais il est plus léger et plus frais. Je l'ai fait hier soir pour aller avec un poulet rôti, et aujourd'hui ce sera mon déjeuner avec un peu plus de poulet mélangé à travers.
Je pense que la plupart des endroits vendre une version de cette salade parce que c'est une bonne combinaison. Vous pouvez ajouter ou soustraire des ingrédients que vous aimez. Je pense qu'un peu de COUS serait bien Cous travailler grâce à cela, ainsi que des tomates séchées avocat et soleil.
CITROUILLE ROASTED - ROQUETTE
Grand groupe de feuilles de roquette, assez pour couvrir le fond d'un bol de service
500g citrouille butternut, coupé en cubes