Latin jaune riz, Skinnytaste
Nous sommes de gros mangeurs de riz dans ma maison et une de mes spécialités est le riz jaune latine. Ceci est un délicieux plat d'accompagnement pour tout plat de poulet ou de la viande!
Beaucoup de gens me disent qu'ils ne peuvent pas faire du riz, c'est un imbécile méthode de preuve pour faire du riz parfait moelleux à chaque fois!
- 2 tasses non cuits riz à grain long
- 4 c d'huile de canola
- 1 cube de bouillon de volaille
- 5 oignons verts moyens, hachés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 tomate moyenne, en dés
- 1/2 tasse de coriandre hachée
- 4 tasses d'eau
- 1 paquet Badia Sazon * (ou maison)
- 1 cuillère à café de sel (ou plus au goût)
Dans une casserole lourde moyenne avec un couvercle hermétique, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons verts, la coriandre et l'ail pendant environ 2 minutes. Ajouter les tomates et faire revenir une minute. Ajouter le riz et faire revenir 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter de l'eau, le cube de lingots et sazón. Goûtez l'eau pour le sel et ajouter au goût. Laisser bouillir de l'eau sur une flamme haute en remuant une fois.
Comme l'eau se résume et juste effleure à peine le haut du riz, tourner la flamme à très bas et couvrir 15 minutes. La vapeur cuire le riz afin de ne pas ouvrir. Au bout de 15 minutes, arrêtez la flamme et laissez-le reposer au moins 5 minutes. Cela terminer la cuisson du riz sans brûler le fond.
* Badia fait un Sazon qui ne contient pas msg. Vous pouvez également utiliser roucou, le curcuma ou une pincée de safran en place du Sazon.
Salut Gina! Aimez vos recettes. Question rapide. Je vis dans une petite ville de Bitty qui a à peu près rien en ce qui concerne la nourriture de type de culture. Si je ne trouve pas le Sazon ce qui est un bon substitut?
aimé cela! il était le meilleur riz que j'ai jamais fait! non seulement cette recette ont une grande saveur, mais c'est la méthode de cuisson parfaite pour le riz aussi! pas plus de riz collant ou croquante pour nous! un endroit que je ne triche est en utilisant la plupart d'une boîte (environ 2/3) de tomates en dés Rotel drainés de coriandre fraîche, comme je n'aime pas la saveur de coriandre fraîche. c'était délicieux! Merci! maintenant j'ai une nouvelle méthode pour la cuisson période de riz et un délicieux plat nouveau côté d'avoir dans mon livre de recettes!
Felicia, vous pouvez utiliser rocou que je doute que vous trouverez, ou une pincée de safran!
Merci Beth! Je peux faire du riz avec mes yeux fermés, cette méthode ne manque jamais!
Je vous remercie! Je me demandais si je pouvais utiliser le curcuma pour la couleur à la place que je ne trouve pas le Sazon et je veux cuisiner ce soir!
Je fais ce soir. J'ai acheté la Badia Sazon Tropical, mais ce n'est pas dans un paquet. Pourriez-vous me dire le montant que je devrais utiliser?
Salut Gina, le riz jaune est le favori de mon petit ami, mais je ne l'ai jamais fait pas d'un paquet. Est-ce que ce tour ok sans le cube de lingots, ou avez-vous un substitut végétarien pour aider à ajouter la saveur revenir? Merci beaucoup!
Je ne apparemment à la cuisson du riz ... J'ai fait cuire le riz exactement comment la recette est écrit et il est avéré croquante. J'ai ajouté un peu plus d'eau et fait cuire et ensuite répété qu'une fois de plus et il était encore croquants. J'ai donné et nous avons mangé du riz croustillant. Visage triste
J'ai eu ce riz sur mon radar de recette pour un certain temps, et les étoiles alligned pour que cela fonctionne avec le dîner ce soir.
Il est tout simplement incroyable.
Je l'huile d'olive, le bouillon de poulet Knorr, goya Azafran Sazon, et 1/4 de sel casher.
Je dois assurer que les étoiles allign beaucoup plus souvent d'avoir dans ma rotation de repas!
Toute chance que je pourrais utiliser du riz brun? S'il vous plaît donnez votre avis. Merci.
amour - l'amour - l'amour - l'amour de vos recettes .... Je vous remercie.
Hou la la! Mon fils de 12 ans a mangé 5. Portions de cela. Impressionnant.
Ce riz était délicieux soooooo. J'ai utilisé le Goya Sazon con azafron. Je l'ai eu avec le Pernil mijotés maigre ... meilleur dîner que j'ai eu depuis longtemps!
Voici mon conseil: j'avais de la difficulté à trouver Sazon. Je vis à San Diego et Ralphs ne l'avait pas. J'ai demandé 3 personnes et tous les 3 m'a regardé comme si j'étais stupide. Cependant, Vons avait 2 types. Soit regardé fonctionner correctement. Est-ce que faire de ce nouveau!
Pour obtenir le riz SUPER moelleuses. Très laver votre riz avant de cuisiner avec elle. Je veux dire laver jusqu'à ce que l'eau soit claire hors de celui-ci. Fonctionne à chaque fois!
Je voulais vous dire que je l'aime cette recette. Je fais tout le temps pour potlucks à l'église. Si facile et savoureux!
Recette clé:
Salut, je suis Gina Homolka, auteur, photographe et développeur de recette ici à Skinnytaste.com. Ma philosophie alimentaire est de manger des aliments de saison, entiers et maintenir un bon contrôle de la partie (de tout avec modération!). Laissez-moi vous aider à naviguer autour de la cuisine et vous apprendre à préparer de délicieux plats légers et frais toute votre famille aimera!
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