Le Do-It-Yourself maman bricolage frais Sugarcane (ou canne à sucre) Sirop

Obtenir des ingrédients inhabituels nous inspire d'essayer des choses nouvelles, et parfois folles. La plupart des gens ici juste mâchent sur la canne à sucre au goût du sucre, puis cracher la pulpe fibreuse. Nous l'avons fait aussi. Mais le sucre ordinaire prend plus de temps à se dissoudre et a un goût plus fabriqué que dans les États. Nous voulions voir si nous pouvions faire un sirop simple pour sucrer les boissons, les verser sur des crêpes, et peut-être même faire cuire avec.

Ainsi commence notre petite aventure culinaire.

Maison de canne à sucre du sirop Recette (En utilisant seulement l'équipement de cuisine régulière: couteaux, planche à découper, mixeur, passoire, tissu de fromage ou une serviette de thé, bols, cuillères et casseroles)

Frais de canne à sucre
Eau

Versez de l'eau pour couvrir les morceaux de canne à sucre dans le mélangeur. Mettre le couvercle et le pouls de se fondre dans la pâte.

Maintenant rig un appareil de serrage. Je pris un grand bol qu'une passoire pourrait pendre dans et se reposer, puis je couvrais la Passoire un chiffon de fromage. Vous pouvez également utiliser un torchon propre ou un autre chiffon propre.

Une fois que vous avez terminé faire bouillir le sirop, vous devrez tendre à nouveau le mélange pour éliminer les impuretés plus. Ensuite, vous pouvez stocker le sirop dans une bouteille ou un pot dans votre réfrigérateur.

Nous avons utilisé ce sirop dans le thé chaud et café et sur les crêpes. Il a eu un peu de goût « herbeux » (imaginez qu'un sirop fait à partir d'une herbe et dégustation d'herbe de l'eau), mais pas mauvais et il ne nous le goût moins fabriqué pour que notre sucre blanc régulier ici. La deuxième fois, nous avons répété le processus (sauf pour briser le couteau), se le même et le sirop était tout aussi bon. Il était assez bon comme édulcorant naturel. Étant donné que nous n'avons pas obtenu une énorme quantité de sirop, je ne l'ai pas essayé la cuisson avec elle. Je ne sais pas si nous allons effectivement essayer à nouveau avec un équipement de cuisine juste régulière, mais ce fut une expérience scientifique slash aventure amusante.

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