Le fanciest Icing que vous aurez jamais créer, Babble
Glaçage royal
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de poudre de meringue
4 tasses de sucre en poudre
5 cuillères à soupe d'eau chaude
Instructions:
* IMPORTANT * Utilisez uniquement du verre ou en métal et des ustensiles tout en faisant ce glaçage. Le moindre de graisse va briser cette glace afin d'éviter spatules en plastique qui sont difficiles à maintenir sans graisse, et lavez tout ce que vous utilisez dans l'eau chaude savonneuse d'abord.
1. Placer la poudre de meringue dans le bol d'un grand mélangeur robuste.
2. Ajouter le sucre en poudre dans le bol. (J'utilise toujours le sucre en poudre 10x, ce qui est très bien.)
3. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau chaude à la fois et faire un peu de mélange. Si votre glaçage est sec ou granuleuse, ajoutez une autre 1-2 cuillères à soupe d'eau, lentement. Ne jetez pas dans toute l'eau à la fois parce qu'il est difficile de fixer la consistance si elle est trop liquide. Il est beaucoup plus facile d'ajouter l'eau un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4. Mélanger tous les ingrédients et ajouter suffisamment d'eau pour faire une belle consistance lisse tout en mélangeant à basse température.
5. Dès que les ingrédients secs sont incorporés, retournez le mélangeur à haute et laisser aller pendant environ 5-7 minutes. Racler le bol une ou deux fois avec une spatule en métal pendant le mélange. Lorsque vous avez terminé, votre glaçage devrait être la consistance d'une meringue ferme.
Partager cette image sur Pinterest
