Les haricots rouges et riz recette
Rendement Donne 8 portions
Ingrédients
Préparation
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Valeur nutritive
- 414 calories
- Glucides 82 g (27%)
- Fat 6 g (9%)
- Protéines 12 g (24%)
- Matières grasses saturées 2 g (8%)
- Sodium 708 mg (29%)
- 1 g Gras polyinsaturé
- Fibre 8 g (34%)
- Monoinsaturés 2 g
- Cholesterol 7 mg (2%)
J'avais séché les haricots rouges, j'ai choisi cette recette. Mais cela est de riz rouge et haricots ne haricots rouges et riz. Ces recettes proviennent de deux cuisines différentes. Je pense que ce serait plus authentique jambon (pensez sofrito). Tout comme les autres cuisiniers, je réduit de moitié le riz et l'eau, utilisé jambon non bacon et poivrons jaunes.
gailsin de Californie /
saraefau de Nairobi, au Kenya /
Pourquoi tant de riz? Et pourquoi les haricots en conserve? Pas du tout le même que Red Beans. recette étrange.
Worldbeat de Oakland, CA /
Je l'ai fait avec quelques modifications et nous avons adoré! Au lieu de lard, je coupais et sautées 3 liens de chorizo dans un peu d'huile d'olive. Ensuite, je suivais les directions, mais d'après d'autres critiques que j'ai utilisé 2 tasses de riz au jasmin, 4 tasses d'eau et 2 tasses de haricots. L'eau évaporée dans les 12-15 minutes et le riz était parfaitement fait. Je cuisinais la chose du début à la fin dans une grande poêle en fonte, de sorte que les bords croustillants obtenu. Il avait le goût de la paella. Délicieux. Serait certainement le faire à nouveau.
jbgg de Westchester, NY /
Je fais toutes mes céréales et les haricots secs de, donc je préimprégné et les haricots rouges cuits avant, en commençant par 1 tasse de séché, ce qui a fait beaucoup plus qu'un bidon # x27; vaut la peine. Je 1 tasse de riz brun sec (également préimprégnés) pour démarrer, aussi. Je le poivron rouge omis parce que je accidentellement mangé pour le déjeuner. ;) Sinon j'ai suivi la recette exactement et il est si bon.
Un bon repas facile les soirs de semaine. Avoir besoin de faire un tas de modifications. Je vais lourd sur tous les ingrédients tout en réduisant le riz dans la moitié et ont obtenu un bon équilibre de saveur. La recette peut gérer une autre boîte de haricots si vous les aimez et / ou cherchent à étirer un peu. Fonctionne très bien que les restes aussi. I # x27; ai aussi commencé à remplacer le riz brun au lieu du blanc. Mon gros problème avec cette recette est que je dois encore faire cette recette et le riz ont cuire complètement même quand j'ajouter du liquide supplémentaire. Il est toujours semi-cuite. Heureusement, la commodité et la saveur de la recette pour faire la texture.
Mancie98 de Trenton, NJ /
Pour ceux qui cherchent à modifier. Je l'ai fait sans lard, je ne 1.5C de riz brun, mais gardé les épices, les oignons, les haricots et les proportions de poivre le même. J'ai ajouté quelques tomates en conserve hachées au lieu de la pâte et une cuillère à soupe de chipotle en adobo. En outre, j'ai ajouté les haricots environ 15 minutes avant que le riz a été fait, parce que je pensais qu'ils allaient se désintégrer avec 50 minutes de cuisson avec du riz brun. Tout a bien fonctionné. Surmonté de coriandre fraîche hachée.
Fait mes propres haricots pinto de court riz brun grain séché et utilisé. En outre, j'ai ajouté une petite boîte de tomates en dés au lieu de pâte. Cuit tout pendant environ 40 minutes en raison de l'utilisation à court de riz brun à grains. Délicieux. surmonté avec l'avocat, le yogourt nature, et les oignons verts coupés en dés.