Lumière et Airy Akara (Bean Beignets), Manger du Nigeria
Cela me est de trouver une solution à votre desséchées Akara et votre besoin de rapidement engloutir votre maison Akara chaud sinon, il se transforme en pierre ou quelque chose de proche et vous aurez plutôt l'avoir dans votre poubelle que dans la bouche!
Si vous n'êtes pas un fabricant de Akara maison et vous serez plutôt fréquenter Sikira à votre Iya jonction, je l'espère, cela suffit pour vous faire un converti. Lol!
Essayez de faire Akara dans de petits lots de sorte que son pas comme une corvée et les haricots ne prend pas les âges à peler. Vous pouvez le faire à la maison une fois toutes les 2 semaines ou mois un samedi?
Un de mes petits-déjeuners du samedi matin préférés Il faut être Akara maison avec quelques flocons d'avoine ou pap / Ogi - le petit-déjeuner par excellence du Nigeria.
Je habituellement faire Akara maison de temps en temps, mais je toujours senti que je voulais plus doux et douillets même quand il fait froid et avec une meilleure sensation en bouche. Je devrais être en mesure de mettre les restes dans le réfrigérateur et chauffer le lendemain et il a un goût encore moelleux, délicieux, frais et non séché.
Cette recette me rend heureux. Il a toute la légèreté et vous avez besoin duveteux akara et me donne envie de le rendre plus souvent dans ma maison.
Il commence par une recette de base Akara de sol fèves décortiquées / pois oeil au beurre noir et les oignons, le sel et le poivre et auquel les jaunes d'œufs sont ajoutés. Les blancs d'œufs des œufs sont ensuite battus jusqu'à consistance ferme (lorsque le bol contenant le blanc d'oeuf est incliné, les blancs d'œufs ne doivent pas glisser autour). Les blancs d'œufs durs sont ensuite pliés avec soin dans le mélange de haricots au sol, puis sont retombés dans des boules dans l'huile chaude et frits jusqu'à coloration dorée.
Alors que sur le point de faire revenir mon dernier lot, je répands l'huile et à gauche juste quelques gouttes pour voir comment cela tournerait pour une meilleure santé version moins grasse et ils se sont avérés bien. J'ai aussi abaissaient la température à ce moment-là afin qu'il cuisinait bien. Bien sûr, les fritures meilleur goût, mais la version moins grasse fonctionne aussi. Ils se sont révélés à la recherche comme des mini crêpes moelleuses.
Voici la recette d'impression prête pour votre cuisine.
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