Maison Linguica saucisse portugaise, cuisine Dreaming
Faire des saucisses maison est sans aucun doute un travail d'amour. Mais il y a quelque chose unique satisfaisant à la fin du processus et profiter des fruits, ou dans ce cas - viandes, de votre travail.
Linguica est une saucisse douce portugaise. Chourico est son jumeau épicé fait différent que par l'addition des piments. Traditionnellement, une sauce au piment piri piri serait utilisé pour pimenter la viande. Cependant, puisque la plupart des poivrons exotiques ne sont pas facilement disponibles aux États-Unis, le poivre de Cayenne est un bon substitut viable.
L'un grand avantage de ce bricolage est que nous pouvons contrôler les ingrédients. Il y a des couleurs, des nitrates pas ajoutés, ou MSG dans notre produit final. Il est un produit que je me sens bien de servir à ma famille.
Si vous ne l'avez jamais fait des saucisses farcies maison avant, j'ai inclus une vidéo dans le poste d'un chef qui vous guide étape par étape sur la façon de faire des saucisses parfaites. Dans sa vidéo, il comprend des instructions pour différents types de viande - boeuf, porc, agneau et poulet.
Total 3 heures. 15 minutes
Auteur Cuisine Dreaming
Ingrédients
Instructions
Interactions Reader
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