Mast-o-Khiar Trempette au yogourt Recette - 101 livres de cuisine
Cher Heidi,
Quel plaisir de lire le très commun dans mon pays recette Bulgarie. Nous n'utilisons pas des pétales de rose et les canneberges, mais tout le reste est. le même. Un favori au service de notre esprit traditionnel, c'est pour nous une « salade » nommée « Blanche-Neige ». Le yaourt grec est pour nous juste « yaourt », quelque chose que nous ne pouvons pas vivre sans et pour ce plat vraiment délicieux, nous vidons habituellement pour obtenir une texture plus épaisse. Merci de poster à nouveau! Gery
Je parie que l'on peut utiliser les violettes comestibles au lieu de pétales de rose? Je ne peux pas trouver ce dernier partout à New York (je pourrais regarder dans les mauvais endroits bien.)
Impressionnant! Mes parents sont iraniens et je ne peux jamais comprendre pourquoi la cuisine est ainsi sous-représentées dans ce pays. Notre famille fait ce plat différemment, ce qui est assez à prévoir. Je n'aime pas les noix dans mon mât-o-Kiar; et certaines personnes ajouter des raisins secs d'or, que je hais aussi.
Nous faisons juste le yogourt, menthe fraîche ou sèche, l'ail frais ou en poudre, et le concombre. Et nous ne l'utilisons pas comme trempette, nous mangeons juste. Une telle collation grande et rafraîchissante.
Je vous souhaite garder l'affichage dishes- iranien, ils sont vraiment très bon!
J'adore ça. et je me demandais si je pouvais remplacer l'eau de rose. pour les pétales. il serait plus facile pour moi de trouver ici! Je ne peux pas attendre pour faire ça! xx Smidge
Salut.
Nous vous remercions de la réception. Je suis un Iranien et je fus surpris de trouver cette recette iranienne en anglais ici. Vous avez ajouté des herbes fraîches à cette réception. Je voulais dire un reçu similaire existe dans les aliments traditionnels iraniens que l'on appelle « Ab doogh Khiar ». Il est spécialement un repas d'été préféré dans les jours chauds. Avoir les ingrédients de Masto Khiyar il contient aussi des herbes fraîches, y compris le poireau, l'aneth, l'ail, bonbons à la menthe, plante penny-royal et raisin sec. Il est servi avec des cubes de glace et des tranches de pain grillé mince. Il est vraiment délicieux.
Je vous remercie encore une fois pour la réception.
Cette recette ferait un grand repas léger du matin avec pita et une variété de légumes frais à tremper! Pour le petit déjeuner mes collègues arabes manger Labneh (de yaourt très épais) avec des concombres, Zatar (lourd mélange d'épices arabe sur le thym et les graines de sésame) et du pain pita. Il m'a vraiment inspiré de revoir mes petits déjeuners. Manger léger, aliments frais plutôt que lourds, d'abord les aliments sucrés le matin me fait me sentir mieux tout au long de la journée. Pas mon premier repas repas sain et rafraîchissant, il donne le ton pour les autres repas que je mange et me aide à faire de bons choix pendant toute la journée. Au Moyen-Orient, il est également courant de manger le houmous, une gamme de légumes frais en tranches, des olives et des œufs durs pour le petit déjeuner.
A fait cette dernière nuit et il était merveilleux. Servi avec des morceaux de pain au levain.
En fait, je viens de prendre et séchais les pétales de rose me (vous avez juste besoin de nous assurer que les plantes n'ont pas été pulvérisé), puis les écraser avec un peu de sucre avant de saupoudrage sur le dessus. J'ai aussi ajouté un peu de thym de citron frais à mon mélange d'herbes. Superbe! Merci pour présenter une si grande recette ethnique.
Paula Chef pâtissier
Cette baisse était délicieuse et belle. Je l'ai servi au centre d'un grand plat plat, pour montrer les garnitures et permettre à chacun de nous mettre au travail.
D'un double lot de bain, nous avions une gauche cuillérée - je l'ai utilisé le lendemain comme garniture WOW pour la soupe de concombre.
HS: Je suis tellement content que vous ayez aimé Paula :)