Mint-Coriandre Chutney Recette
chutney à la menthe et à la coriandre est une base et facile à faire condiment qui est parfait pour l'utiliser comme une sauce avec escalopes et samosas ou pour servir avec des plats principaux plats comme biryani. Jetez ensemble et broyer quelques ingrédients simples - y compris la menthe, la coriandre, l'ail et le piment - et en 15 minutes, vous aurez un condiment savoureux à utiliser avec de nombreux plats indiens - comme des sandwichs végétariens chutney de menthe croquante.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 bouquet de menthe fraîche (environ 3,5 oz / 100 g)
- 1 bouquet de coriandre fraîche (environ 3,5 oz / 100 g)
- 5 gousses d'ail
- 1 pouce morceau de gingembre
- 2 piments verts
- sucre 1 cuillère à café de
- sel 1/2 cuillère à café de
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
Comment le faire
- Couper les racines au large de la coriandre ainsi que des tiges épaisses de la menthe et défausse. Vous devriez maintenant avoir assez de coriandre et de menthe pour remplir lâchement 1 1/2 à 2 tasses avec chacun.
- Pelez l'ail et le gingembre et retirer les tiges des piments verts.
- Laver soigneusement tous ces ingrédients.
- Broyer les ingrédients - y compris le sel, que vous pouvez ajouter plus de plus tard en fonction de votre goût - en une pâte lisse dans un robot culinaire.
- Refroidir et servir.
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!