Monte Cristo Recette de Sandwich, Food Network
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre à l'ail
- 3 tranches de pain grillé du Texas ou un autre pain épais en tranches
- 1 (1 once) tranche de fromage suisse
- 3 onces de jambon en fines tranches
- 1 (1 once) tranche Cheddar
- 3 onces en fines tranches de poulet cuit ou de dinde
- 3 oeufs
- 1/4 tasse d'eau
- 1 1/2 tasse de chapelure Panko
- Huile, pour frire
- Sucre en poudre
- 3 onces coulis de framboises (fabriqué par mélange 1/3 tasse de framboise conserve avec 2 cuillères à soupe de jus de canneberge)
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instructions
Beurrer l'ail sur 1 côté de chaque tranche de pain. Placez le fromage sur 1 morceau de pain, le jambon sur le dessus du fromage. Couvrir avec une autre tranche de pain, suivie de la tranche de cheddar et de la poitrine de poulet. Placez le troisième morceau de talon sur le dessus, en vérifiant que les viandes et les fromages sont complètement enfilée dans du pain. Placer sur une planche à découper. sandwich, tranche en diagonale et tenir ensemble avec de longs pics en bois. Réfrigérer pendant environ 30 minutes.
Préchauffer friteuse à 350 degrés F.
Battre les œufs et l'eau dans un bol peu profond moyen. Placez la chapelure panko dans un autre bol peu profond.
Retirez le sandwich du réfrigérateur. Plongez dans l'oeuf de lavage, laisser égoutter, puis recouvrez le sandwich complètement dans la chapelure panko. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée (environ 45 secondes). Retirer de l'huile, égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre en poudre et servir immédiatement avec sauce aux framboises.
Cette recette a été fournie par un chef, un restaurant ou professionnel culinaire. Il n'a pas été testé pour un usage domestique.