Obtenez cuisson avec Paul Hollywood
L'effet Paul Hollywood
boulanger primé, best-seller de l'auteur et la star d'un de la télévision la plus réussie de la Grande-Bretagne montre - The Bake Great British off - l'approche non-non-sens de Paul Hollywood lui a fait une célébrité du jour au lendemain et le go-to guy pour toutes choses cuisson.
En dépit de travailler à la télévision pendant 14 ans, il a fallu attendre la Bake Off bug a balayé la nation que Hollywood est devenu un nom de ménage. « Dès le premier épisode est allé vivre était comme bang - je suis célèbre. Avant que je savais des gens au hasard dans la rue ont été me bombardant de questions sur les gâteaux.
Hollywood, cependant, ne sont pas surpris par l'obsession du public britannique avec la cuisson. « La chose merveilleuse au sujet de cuisson est que tout le monde peut le faire. Tout ce que vous avez besoin est un sac de farine, un pot de poudre à pâte, un peu de sucre et un peu de beurre - et vous pouvez faire un gâteau entier. Il est vraiment aussi simple que cela. Et pour moi, c'est vraiment magique.
Fils d'un boulanger professionnel, Hollywood a été la cuisson depuis l'âge de 6 ans, il a travaillé à sa boulangerie de papa après une étude très bref passage sculpture au collège avant de passer à des hôtels prestigieux dont le Dorchester et comme le chef boulanger de Claridge.
En tant que juge sur The Bake Great British off. Hollywood ne montre aucun signe de ralentissement.
Heure des questions
chose préférée à cuire?
Un pain complet de base. Je le fais à midi, laisse à prouver par l'après-midi, cuire le soir puis le laisser refroidir pendant la nuit. Je l'aime grillé avec du beurre, il est la meilleure chose jamais.
Si je ne suis pas un boulanger ...
Je serais un pompier.
Trois raisons tout le monde doit cuire au four?
Il est simple, facile et pas cher.
La seule pièce d'équipement chaque boulanger maison doit posséder?
Un ensemble d'échelles numériques.
Vos meilleurs conseils pour les boulangers en herbe?
Suivez une bonne recette, regarder Le Meilleur Pâtissier et ne jamais se précipiter.
Top 3 ingrédients?
La farine, la levure et une bonne huile d'olive.
Création Proudest non cuite?
Je fais un steak moyenne avec sauce Roquefort, que j'adore cuisiner comme un régal pour ma femme et de la famille.
plan de 10 ans?
Pour garder la cuisson et continuer à être un juge britannique The Great Bake Off.
Devenir un boulanger brillant avec Paul Hollywood
Tarte à la mélasse
Apprenez à fait délicieuse tarte à la mélasse de Paul avec nappage en treillis - un dessert garanti pour impressionner.
Épinards et tarte oeuf
Apprenez à faire les épinards de Paul Hollywood et tarte oeuf y compris la façon de faire votre propre pâtisserie. Délicieux chaud et froid encore mieux, chaque tranche de la tarte a la moitié d'un œuf à l'intérieur!
Le pain blanc bloomer
Paul Hollywood vous montre comment faire le pain bloomer blanc parfait - il est plus facile que vous pourriez penser!