Poissons grillés Croaker

Poissons grillés Croaker

4 Taille moyenne Croaker * Poisson (Scaled et nettoyé)

Sel - au goût

2 cubes Maggi

1 cuillères à café de poivre noir ou Cameroun

2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 1/2 gros oignon - Chopped
• 1 poivron rouge (tatashe) - haché
• 1-2 piments rouges (Shombo ou Rodo)
• 1 cube Maggi
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur, impulsion à une texture grossière. Mettre de côté

• Si vous utilisez un barbecue:
  • Préchauffer le gril, brosse poisson assaisonné avec de l'huile - couvrir avec la moitié de la sauce. Grill jusqu'à cuisson.
• Si vous utilisez un four:
  • four Préchauffez à 400F (réglage Griller / grill)
  • Placez une grande poêle ou plaque chauffante à feu vif, faire chauffer l'huile. Placer le poisson dans la poêle et faire saisir des deux côtés
  • Couvrir le poisson avec la moitié de la sauce

• Transfert du poisson à un plateau de four garni. Mettre au four et laisser cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à cuisson

• poisson cuit Couvrir abondamment avec restes de la sauce. Servir avec un côté de bananes plantains frites - riz.

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