Rajugarivantalu (Andhra Telugu Vantalu) Comment préparer Motichoor Ladoo
Motichoor ladoo tête de liste préférée de tous les Indiens de bonbons. Le goût de ces petites perles succulentes pécheresse est céleste. Le truc pour faire des perles de Ladu de motichoor parfait utilise motichoor ladoo Jhara, vous pouvez l'obtenir dans un magasin qui vend des ustensiles en Inde. Ceci est essentiellement une cuillère ronde et plate avec de nombreux petits trous qui permet à la pâte de s'infiltrer à travers et former des perles minuscules. Alors, commençons!
Gros Besan. 3 tasses
L'eau pour la pâte: 1 -1/2 tasse ou au besoin
brins de safran: 4
L'eau pour le sirop: 1/4 tasse ou juste assez pour le sucre humide
Ghee (beurre clarifié): 1 litre (pour la friture)
Couleur orange (en option): 2 gouttes
Melon Graines: 2 c
La consistance doit être un peu plus liquide que la pâte à crêpes ou la pâte à pakoda
Si la pâte est trop liquide, il ne sera pas former des perles. Pour vérifier la pâte, tremper une cuillère dans la pâte à frire et quand la pâte levée devrait tomber en douceur, mais très lentement et pas rapidement
Gardez de côté la pâte. Chauffer le ghee pour la friture
Sur le sucre de chaleur côté et de l'eau dans un bol profond ajouter les brins de safran. Laisser bouillir. Le sirop de sucre devrait être d'une consistance de chaîne
Lorsque le ghee est chaude, en laissant tomber une goutte de pâte dans le ghee, si la pâte flotte immédiatement, le ghee est prêt pour la friture
Tenez le Jhara de motichoor au-dessus du plateau de ghee d'une main et versez une louche de pâte sur le Jhara avec l'autre main
Lorsque la pâte est versée sur le Jhara, étaler avec le dos de la cuillère et commencer à déplacer le Jhara haut et en bas très rapidement pour rendre la pâte se infiltrer à travers les trous un par un
Lorsque les perles tombe bien complètement, remuer les boondis dans ghee une fois et de les retirer sur du papier absorbant (pour se débarrasser de l'excès ghee Placez le papier absorbant dans une passoire)
Alors que les boondis sont chauds verser le sirop de sucre une louche à la fois et ajouter les graines de melon
Verser le sirop que la quantité nécessaire pour lier le Boondi. Si vous versez plus de sirop les ladoos ne tiendront pas la forme
Graisser vos paumes avec de l'huile et faire de petites boules rondes du mélange Boondi
Placez les boondis dans un plat plat et les réfrigérer pendant 15 minutes pour maintenir la forme
Mots clés. motichoor ladoo recette sanjeev kapoor vidéo, motichoor recette ladoo par Manjula, motichoor wiki ladoo, motichoor recette ladoo vahrehvah, comment faire laddu à la maison, Motichur ke ladoo banane ki vidhi, recette Boondi ke ladoo, motichoor prix de ladoo par kg