Recette Pain à l'ail
Deux recettes de pain à l'ail classique, un grillé et croustillant du poulet de chair, l'autre doux d'être enveloppé dans du papier d'aluminium et chauffé dans le four.
Photographie Crédit: Elise Bauer
Que seraient les spaghettis sans un côté du pain à l'ail de beurre?
Il existe plusieurs méthodes et se tord pour la fabrication du pain à l'ail, le plus facile étant frotter juste une gousse d'ail coupée sur les tranches de pain grillées italien ou en français, et la propagation du pain avec de l'huile d'olive ou de beurre.
Voici quelques méthodes qui font du pain à l'ail merveilleux, selon la façon dont vous le souhaitez, soit bien au chaud ou doux.
Recette Pain à l'ail
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 13 minutes
Ingrédients
- 1 pain de 16 onces de pain italien ou pain français
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
- 2 grosses gousses d'ail, fracassé et émincé
- 1 cuillère à soupe de persil entasser fraîchement hachée
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé (facultatif)
Méthode 1 - pain grillé à l'ail
1 Préchauffer le four à 350 ° F. Couper le pain en deux, horizontalement.
2 étalement du mélange de persil au beurre d'ail: Mélanger le beurre, l'ail, le persil et ensemble dans un petit bol. Étaler le mélange de beurre sur les deux moitiés de pain.
3 Chauffer au four pendant 10 minutes: La place sur un moule solide (qui peut supporter des températures élevées, pas une feuille de biscuit) et de la chaleur dans un four à 350 ° F pendant 10 minutes.
4 Saupoudrer de parmesan et faire griller: Retirer du four casserole. Saupoudrer de parmesan sur le pain si vous voulez. Remettre au four sur la plus haute rack.
Griller à feu vif pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords du pain commencent à pain et le fromage (si vous utilisez du fromage) bulles. Regardez très attentivement pendant la cuisson au gril. Le pain peut facilement passer d'un grillé à brûler.
5 Tranche: Retirer du four, laisser refroidir une minute. Retirer de la poêle et faire 1 pouce d'épaisseur des tranches. Sers immédiatement.
Méthode 2 - Soft Pain à l'ail
1 Préchauffer le four à 350 ° F. Faire le beurre, l'ail, le mélange de persil comme ci-dessus.
2 Faire 1 pouces tranches épaisses dans le pain, mais ne vont pas tout le chemin à travers, juste pour la croûte inférieure. Mettez une cuillère à café ou deux du mélange de beurre entre chaque tranche, ou entre toutes les autres tranches si vous voulez que le mélange d'ail sur un côté du pain.
3 Enroulez le pain dans du papier d'aluminium et de la chaleur pendant 15 minutes dans le four.
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