Salade de concombre tomate simple - Bytes budget
3,05 $ recette / 0,76 $ au service
Je crois fermement que les plats latéraux doivent être simples. J'aime mon plat principal pour être la star du spectacle, et qui veut faire le dîner plus plus compliqué? Rester simple.
Donc, quand je contemplais un côté pour mon poulet au poivre au citron avec Orzo cette semaine, je savais que je voulais quelque chose de simple et frais. Cette simple salade de concombre tomate était un match parfait. Les arômes légers et lumineux de tomates fraîches et concombre contrastent parfaitement les saveurs mijotées profond du poivre de poulet au citron avec Orzo. De plus, il est l'été. Je veux autant de tomates et de concombres possible alors que le faire est bon!
J'aime mettre en valeur très recettes « de base » comme celui-ci pour les nouveaux cuisiniers dans mon public. Pourquoi les recettes simples comme ce grand? Parce qu'ils sont si facile à construire! La salade est présentée ci-dessous les os nus et, tout en délicieux est, peuvent être prises au niveau suivant avec un certain nombre de compléments. Donnez-lui une fusée éclairante grecque avec des feta, des olives, ou des morceaux de pain grillées même pita (style Panzanella!) Pour vous imprégner de cette délicieuse vinaigrette. Si vous vous sentez aventureux, essayez d'ajouter une pastèque pour un beau cube contraste sucré-salé. Vous avez des herbes fraîches? les jeter là-dedans. Et bien sûr, vous pouvez personnaliser le pansement en utilisant différents vinaigres ou le jus de citron, huiles infusées, ou en ajoutant l'ail frais. L'apprentissage d'une recette de base comme celui-ci est la première étape vers faire preuve de créativité dans la cuisine.
Revenons donc à la formule de base ...
Salade de concombre tomate simple
Profitez des produits frais de l'été avec ce super simple salade de concombre tomate. Avec d'innombrables façons de personnaliser, cette recette est un must have.
Coût total 3,05 $ / 0,76 $ recette portions
Préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 à 6 portions
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive 0,64 $
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 0,08 $
- 1 cuillère à café d'origan séché 0,10 $
- 1/2 sel de 0,02 $
- poivre fraîchement moulu 0,03 $
- 4 tomates Roma (ou deux tomates moyennes) 1,48 $
- 1 concombre moyen 0,34 $
- 1/2 petit oignon rouge 0,36 $
Instructions
Fouetter ensemble l'huile d'olive, vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel, le poivre et un peu fraîchement concassé dans un bol, ou les combiner dans un bocal et secouer jusqu'à ce mélange. Mettez de côté le pansement pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Émincer * la tomate, le concombre et l'oignon rouge. Placez-les dans un grand bol.
Notes recette
* Les légumes peuvent être coupés en petits morceaux si l'on préfère.
Salade de concombre tomate simple
Étape par étape Photos
Commencez par faire le pansement pour permettre aux saveurs un peu de temps pour se fondre. Dans un petit bol ou pot, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 c origan, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre fraîchement moulu. Vous pouvez personnaliser cette vinaigrette en ajoutant un peu d'ail haché frais, en changeant les herbes séchées, ou même en utilisant un type de vinaigre différent. Je voulais cette salade d'avoir une saveur vraiment léger et frais, donc j'ai gardé les ingrédients simples et ne compliquez pas les saveurs.
Agiter ou mélanger au fouet les ingrédients jusqu'à consistance homogène. Ce pansement très simple ne contient pas d'agent émulsifiant, il commence à se séparer comme il se trouve. C'est tout à fait correct. Il sera toujours beaucoup de goût une fois qu'il est enrobant les légumes. Donnez le pansement un goût et ajouter du sel, du poivre, ou d'herbes, le cas échéant. Si le pansement est trop amer ou tarte à votre goût, vous pouvez toujours ajouter un sucre 1/4 cuillère à café pour aider moelleux dehors (j'aime mon cabinet pour avoir une bouchée).
J'essaie d'obtenir des quantités égales de tomate et de concombre, avec environ la moitié autant d'oignon. Donc, je 4 tomates Roma (parce qu'ils étaient la meilleure affaire au magasin ce jour-là), un concombre, et la moitié d'un petit oignon rouge. Émincer les légumes et les placer dans un bol (vous pouvez les couper en gros dés un si c'est plus facile).
Donnez le pansement un remuer ou secouer rapidement, puis le verser sur les légumes.
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J'aime et profiter de la cuisine, peu importe quoi. J'ai été élevé dans une petite ville en Géorgie pour être précis Americus Ga. Je l'utilise toujours pour voir ma grand-mère cuisiner et cultiver ses propres légumes.
Pour ce faire, au concombre pour elle ressemblera à une salade haut de gamme qui est de la France. Vous serez étonné du délicieux goût savoureux. Avec une fourchette aller autour du concombre 4, et ôtez fois la longueur supérieure de la peau, laisse 4 bandes sans peau vert foncé du concombre. Ensuite, couper le concombre en longueur et couper forths bandes longitudinales en fines tranches. J'aime la façon dont beautifulsald regarde avec le modèle entaillé de fourche sur des tranches de concombre