salade de sashimi de saumon mariné - Ichigo Shortcake
Même si je l'ai dit dans un précédent post que je suis sans doute une viande plus genre de fruits de mer de la personne, un type de fruits de mer me fait à chaque fois et qui est sashimi (tranches de fruits de mer crus). Pour une raison quelconque, je trouve les fruits de mer crus beaucoup plus agréable à manger (en fait, je l'aime totalement à morceaux) que les fruits de mer cuits (pas que je n'aime pas les fruits de mer cuits bien sûr). Il est rafraîchissant que le goût et la texture que je trouve irrésistible. Je sais que pour beaucoup de personnes, cela pourrait ne pas être compréhensible.
« Qu'est-ce que cela? » Je lui ai demandé avec curiosité. « Vous avez oublié de le faire cuire? »
« Non, c'est la façon dont vous êtes censé manger chère », répondit-elle avec une telle patience. Sans une seconde pensée, je swooshed le poisson autour dans le bol de sauce et de le mettre dans ma bouche. En fin de compte, j'avais plongé beaucoup trop wasabi que je pouvais manipuler et pour une première fois, eh bien, vous pouvez imaginer ce qui se passait dans mon esprit. Je me sentais les larmes gonflent derrière mes paupières closes et mon nez dans un monde de douleur. Je suis tellement absorbé à se débarrasser de ce sentiment horrible que j'avalé le poisson sans même essayer de le goûter.
Sashimi peut inclure une grande variété de fruits de mer, comme le saumon le plus commun, le thon et le thazard, mais aussi beaucoup d'autres types comme le vivaneau, doris, maquereau, pétoncles, homard, crevettes douces et bien d'autres. Quand les gens pensent de sashimi, sans doute ils penseront de sauce de soja et wasabi. Nous avons fait une variété aujourd'hui différent composé de saumon cru, concombre et divers condiments pour donner le saumon frais et succulent une saveur différente et délicieux.
Si vous ne l'avez pas encore essayé sashimi, je vous recommande comme il y a toujours une première fois pour tout. # 128578;
• Filet de saumon 150g
• concombre 100 g
• 1 cuillère à soupe miso
• 1 cuillère à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe de sauce soya légère
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1/2 c Shichimi *
• 1/4 c graines de sésame, grillées
• 1 citron coin
1. le saumon en tranches de 1cm bandes. ciboule émincez. concombre Julienne.
* Shichimi est un condiment japonais fait avec 7 différents ingrédients, y compris mais sans s'y limiter les graines de sésame noir et blanc, flocons de piment au sol, rôti nori (algues séchées), poivres moulus Sichuan, gingembre moulu, graines de chanvre et le zeste rôti orange - Wikipedia.
Servez ce plat avec un bol de riz ou d'un côté à un repas.
temps Question: Avez-vous essayé sashimi avant et si oui, est-ce que vous aimez?
