Senai Kizhangu Varuval-pied d'éléphant Yam Fry (Les alevins de Tawa), Padhuskitchen
Senai Kizhangu Pied-Varuval Elephant Yam Fry (Les alevins de Tawa)
Pied d'éléphant ignames peut être utilisé pour préparer une variété de plats comme le rôti de l'igname, masiyal, kootu, chutney, kababs, escalopes, etc. Il est connu comme Suran en hindi, en tamoul Senai Kizhangu et Chena en malayalam. La plus forte consommation de l'igname de pied d'éléphant est en Afrique, suivi par certains pays d'Asie comme l'Inde. Voyons quelques avantages pour la santé de l'igname éléphant pieds avant d'aller à la recette. Yam est riche en fibres et est considéré comme un aliment sain à faible teneur en matières grasses. Ainsi, il est dit pour favoriser la perte de poids. Il est une riche source d'acides gras essentiels qui sont connus pour augmenter les niveaux de bon cholestérol dans le sang. L'igname éléphant est largement utilisé dans le traitement des patients souffrant de piles.It est un remède naturel pour la constipation et movements.Yams de selles irrégulières sont aussi une bonne source de vitamine B6, il procure un soulagement du syndrome prémenstruel (PMS) et .Yam offre des avantages particuliers pour la santé aux personnes atteintes de diabète car il a un index glycémique très faible. Il est également une bonne source de potassium, le magnésium et le phosphore et a des traces de minéraux comme le sélénium, le zinc et le cuivre. Il procure un soulagement de l'hypertension, car elle produit un effet de refroidissement sur le corps. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire varuval senai de kilangu suivant cette recette facile.
Temps de préparation - de moins de 15 minutes
30 minutes de Duree
sert -2
ingrédients nécessaires
poudre de piment -1 cuillère à café ou au besoin
poudre de coriandre -1/2 tsp
poudre de cumin -1/2 tsp
Poudre de curcuma - 1/4 c
Kadalai Mavu / besan / bengale gramme de farine -2 tsp
Hing - une pincée
Sel
Huile pour friture tawa
Peler la peau, laver et couper le fil en tranches comme indiqué ci-dessous. Il ne devrait pas être trop mince ni trop épaisse. (Porter des gants jetables ou une graisse vos mains avec de l'huile lors de la coupe ignames pour éviter les démangeaisons)
Faire chauffer un tawa, disposer les tranches d'igname, arroser une cuillère à café d'huile autour de chaque morceaux d'igname et faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Répétez le même processus pour le reste des tranches d'igname.
Remarque -Vous pouvez également faire frire les morceaux d'igname si vous préférez, mais je ne normalement préférez ne pas frire.
Je cumin et de coriandre en poudre fraîchement torréfié juste pour ajouter de la saveur. Il est facultatif.
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Avantages pour la santé des références -wiki, whfood, livres de santé
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