Simple Nori Rolls - Coastal Living
1 tasse de court-grain ou de riz sushi
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
sucre 1 cuillère à café de
¼ cuillère à café de sel
thon Sushi qualité
4 feuilles de nori
natte de bambou
garnitures proposées: des tranches d'avocat, bandes de concombre, julienne de carottes, crevettes cuites, les lanières de boeuf teriyaki
Garnit: sauce soja, la pâte wasabi, gingembre mariné
Rincer et égoutter le riz. Faire cuire selon l'emballage. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans un petit bol. Étaler le riz dans le fond d'un grand bol peu profond. Saupoudrer mélange de vinaigre sur du riz cuit chaud, en remuant doucement jusqu'à homogénéité.
Couper les feuilles nori pour faire 4 (5 x 7 pouces) rectangles. La place nori sur le tapis de sushi en bambou. le mélange de riz propagation ½ tasse sur une feuille de nori, en laissant sur le côté long à découvert une bande de ¾ de pouce de nori.
Placez le thon et les garnitures désirées le long centre du riz. garnitures de maintien en place dans le centre du riz, et rouler le tapis en bambou, en appuyant doucement, jusqu'à ce que le riz et le nori encercler les garnitures. Cesser de rouler sur le lieu de la bande exposée de nori. Bamboo mat de levage légèrement, et tourner rouleau nori sur un peu de sorte que la bande non couvert de nori peut sceller au rouleau. Tapis de presse pour sceller rouleau roll.Cut en deux avec un couteau bien aiguisé, puis couper chaque moitié deux fois pour faire 6 morceaux de taille égale. Répéter avec le reste du riz, du thon, nori, et les garnitures. Servir avec la sauce de soja, wasabi et le gingembre, si on le souhaite. Donne 2 douzaines.
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