Texas butinage Amérique Beautyberry
américaine Beautyberry
Nom scientifique: Callicarpa americana, Callicarpa japonica
Abondance: Abondante
Qu'est-ce que: baies mûres
Comment: cru, confitures
Où: bois
Quand: fin de l'été, l'automne
Valeur nutritionnelle: de petites quantités de vitamines et de glucides
D'autres utilisations: Des études récentes indiquent des feuilles de baies de beauté contiennent plusieurs molécules anti-moustiques très forts. La toxicité de ces molécules doit encore être déterminée.
Dangers: Certaines personnes ont signalé des maux d'estomac après avoir mangé des baies de beauté. Limitez-vous à de petites portions jusqu'à ce que vous savez comment votre corps va réagir.
En fin d'été se tomber les baies magenta clair de beautyberry américain capturent l'œil. Ces arbustes en moyenne 3' à 5' et les grands larges mais exceptionnels peuvent atteindre plus de 9' de hauteur. Ce sont des plantes trouvées dans la plupart des understory zones boisées, surtout si le sol humide. arbustes américains de beautyberry perdent leurs feuilles en hiver, mais les grappes de baies séchées restent souvent sur ses longues branches tombantes. Les feuilles apparaissent à la fin du printemps, souvent après de nombreuses autres plantes. Les grappes de fleurs violettes / roses apparaissent au début de l'été et deviennent rapidement de petites baies blanches rose.
baies américaines de beautyberry deviennent comestibles après avoir atteint leur pleine maturité qui se produit généralement en fin d'été à l'automne. Ils devraient être un violet foncé / couleur magenta, mais ne tourne pas ridé et sec. Ces baies peuvent être consommés crus et ont une saveur douce, légère médicinale. Pour vraiment maximiser le potentiel de ces baies, il est préférable de faire de la gelée d'eux. Mélanger 1,5 pintes de baies avec 1 qt. l'eau, faire bouillir pendant 20 minutes, puis coulez les solides. Ajouter 4,5 tasses de sucre et une enveloppe de Sure Jell au liquide. Porter le liquide à ébullition jusqu'à revenir pendant deux minutes, écumant. Verser la gelée chaude dans des bocaux stérilisés et sceller. La gelée résultante a une saveur unique qui me rappelle de pétales de rose et du champagne.
Ces baies peuvent également être utilisés pour faire du vin. Être pauvre en sucres, il est préférable de combiner fruits américain beautyberry avec quelque chose de plus doux comme les raisins ou les bananes, sinon le vin obtenu sera un peu faible et ont une saveur peu complexe.
Certaines personnes ont signalé des maux d'estomac après avoir mangé des baies de beauté. Limitez-vous à de petites portions jusqu'à ce que vous savez comment votre corps va réagir
Trois différentes molécules ayant des propriétés anti-moustiques ont été trouvés dans les feuilles. Les essais effectués par l'armée américaine montre que ces composés sont similaires à DEET dans leur capacité à repousser les moustiques, mais la toxicité humaine n'a pas été déterminée. Je recommande frotter les feuilles écrasées sur vos vêtements plutôt que directement sur la peau nue. A noter également, tout en étant efficace contre les moustiques ces trois produits chimiques ne semblent pas repousser les tiques du bois ou aoûtats.
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