Tilapia avec salsa de mangue
Qui a dit que la nourriture saine doit être ennuyeux. Ce repas est bon pour vous et plein de couleur et de saveur. Cette recette fait beaucoup de salsa à la mangue, alors assurez-vous de servir chaque filet de tilapia avec une bonne quantité sur le dessus et les restes peuvent être utilisés pour des chips tortilla ou pita. Oui, rappelez-vous que je suis allé et sur la façon dont la santé est et ce que je vous dis de manger des frites. Ou vous pouvez combiner la salsa restes avec une boîte de haricots noirs et le servir dans Tortillas le lendemain pour le déjeuner. C'est mieux! # 128578;
1/2 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil frais; haché
1 cuillère à soupe de basilic frais; haché
1 gousse d'ail; haché
sel 1/2 cuillère à café de
1/4 cuillère à café de poivre
6 (4 onces) filets de tilapia
2 moyennes et grandes mangues mûres; pelées, dénoyautées, coupées en dés
1/2 poivron rouge; en dés
2 cuillères à soupe d'oignon rouge; haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche; en dés
1 petit piment jalapeno; épépinés et émincés
2 cuillerées à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel et poivre au goût
2. Préparer la salsa à la mangue en combinant les mangue, poivron rouge, oignon rouge, coriandre et le piment poivre dans un bol. Ajouter le jus de citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron et bien mélanger. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
3. Préchauffer le poulet de chair de votre four et une plaque à biscuits de papier d'aluminium.