Totoro gâteau!
J'ai une confession à faire. J'ai fait un gâteau glacé et nous avons mangé tout en un peu plus d'un jour. Ne me jugez pas! Pour ma défense, il était 4 adultes et 2 enfants qui démolit, et il n'a pas été aussi grande qu'elle semble (je le jure!).
Glacé à la vanille Recette Génoise (6-8 sert, ou une petite famille de démons de gâteau)
Gâteau moelleux à la vanille:
175g beurre
175g de sucre en poudre
4 œufs
1 cuillère à café de vanille Extrait
150g Self Raising Flour (tamisé avec maïzena)
25g Maïzena
1 cuillère à soupe de lait
Beurre Glaçage:
170g de beurre mou
300g sucre glace
1 cuillère à café de vanille Extrait
tiret de lait (facultatif)
3tbsp Seedless confiture de framboises (légèrement réchauffé jusqu'à une consistance tartinable)
Prêt à rouler glaçage blanc sucre glace +
2 x 8in moules à gâteaux ronds
méthode
1) Préchauffer le four à 190 ° C et de la graisse et la ligne de vos moules à gâteaux.
2) Crème beurre et le sucre jusqu'à consistance légère (cette partie est fondamental car il introduit de l'air dans le mélange résultant dans une lumière, gâteau moelleux).
3) Mélanger dans les oeufs 1 à la fois, avec une cuillère à soupe de farine (les œufs ont tendance à diviser le mélange afin d'ajouter de la farine empêche cela). Ajouter l'extrait de vanille.
4) Ajouter le lait et mélange de farine / farine de maïs et plier en utilisant une grande cuillère en métal (encore une fois, cette incorpore de l'air dans le mélange).
5) Diviser mélange à parts égales entre les boîtes, lisser le dessus et cuire au centre d'un four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se détache des parois du moule et est élastique au toucher.
Laisser les gâteaux refroidir pendant 10-15 minutes dans leurs moules avant de tourner sur une grille de refroidissement et complètement.
6) Une fois que les gâteaux sont complètement refroidi mettre un gâteau à l'envers sur un support de gâteau / plaque. Etaler la confiture sur le dessus (laisser 1-2 cm autour du bord libre de bourrage pour éviter squidging sur les côtés).
7) Faites votre crème au beurre en mélangeant les ingrédients jusqu'à ce qu'il soit tartinable. Si ajouter trop ferme un peu de lait ou un peu plus de beurre, si elle est trop beurré ajouter plus de sucre glace. Je vais vraiment juste à l'oeil pour cela.
Fais un peu de votre mélange de crème au beurre sur l'autre moitié du gâteau et mettre ce sur le gâteau avec de la confiture (si vous étalez sur le côté supérieur, lorsque vous retournez sur vous aurez une surface plane prêt à glace).
9) Couvrez votre gâteau dans le reste buttercream obtenir aussi lisse que possible et combler les lacunes entre les gâteaux. Si vous voulez faire votre gâteau aussi professionnel que possible, vous pouvez faire une panure en étalant une mince couche de crème au beurre sur le gâteau entier, puis laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure- vous pouvez lisser le reste de votre crème au beurre sur votre gâteau, prêt à la glace.
11) Soulevez délicatement la cerise enroulée (utiliser les deux mains et se déplacer rapidement et avec précision). Draper sur votre gâteau donc il y a une quantité égale de givrage sur tous les côtés du gâteau, puis lisser le dessus et les côtés dans les mouvements fluides. Ne soyez pas trop ferme et si la cerise commence à se replier sur elle-même soulever légèrement et continuer le lissage. Coupez tout excès.
Totoro cookie cutter mis à la disposition acheter ICI.