Adobong Dilaw Recette
La procédure pour la préparation Adobong dilaw est presque le même que rendre notre adobo de porc préféré. Cependant, j'ai essayé d'ajouter quelque chose pour rehausser la saveur en raison de l'absence de sauce de soja. Dans ce cas, j'ai ajouté des cubes de porc. Cet ingrédient compense l'absence de sauce de soja en ajoutant plus de saveur au plat.
Il est important que votre Adobong Dilaw est aussi tendre que possible. Je veillerai à ce que suffisamment de temps est alloué pour laisser mijoter la viande pour la rendre tendre. En outre, éviter trop d'agitation car il peut renverser la sauce. La sauce jaune pourrait bon goût, mais sa tache peut être difficile à traiter.
Essayez cette recette Adobong Dilaw. Laissez-moi savoir ce que vous pensez.
Adobong Dilaw Recette (jaune Adobo)
- 2 lbs. porc, tranches
- 1 petit oignon jaune, haché
- 1 bouton curcuma, coupé en tranches
- 6 gousses d'ail écrasées
- 4 feuilles de laurier séchées
- Une pièce de porc ou de boeuf cube (ou 2 cuillères à café de poudre de boeuf)
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- Faire chauffer l'huile de cuisson dans une casserole de cuisson.
- Mettre dans l'ail, puis cuire jusqu'à ce que la couleur vire au brun clair.
- Ajouter l'oignon. Cuire pendant 1 minute.
- Mettez-les en tranches de curcuma, grains de poivre et les feuilles de laurier. Faire cuire pendant 10 à 15 secondes.
- Ajouter les tranches de porc. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le porc vire au brun clair (environ 5 minutes).
- Mettre dans le cube de porc ou de bœuf (ou poudre) et le verser dans l'eau. Laisser bouillir.
- Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes (ajouter de l'eau si nécessaire).
- Verser dans le vinaigre. Laisser le liquide de re-ébullition.
- Remuer et ajouter le sucre. Faire cuire pendant une minute plus.
- Transférer dans une assiette de service.
- Servir. Partager et amusez-vous!
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