Cheema chakka Theeyal - uppumaanga
LA DESCRIPTION
Cheema chakka Theeyal / Cheema chakka varutharacha curry / noix de coco grillée à pain gravy- Theeyal est un plat indien populaire du Sud .Il est un plat brûlé à base de légumes cuits à la sauce de paste.The de noix de coco grillée au sol est riche avec sa couleur brun foncé et de l'épaisseur. theeyal de légumes est une partie inévitable Onam Sadya dans certains endroits de Kerala.Breadfruit est un fruit avec beaucoup de benefits..It nutritionnelle est très facile et savoureux pour faire theeyal ce n'essayer et profiter de votre nourriture.
COMMENT PRÉPARER
Faire chauffer une casserole, ajouter la noix de coco et rôti râpée dans une flamme basse jusqu'à ce qu'il devienne brun en couleur.
Maintenant, ajoutez, poudre fraîche, de coriandre en poudre à cela et faire revenir pendant 3 minutes dans une flamme basse moyenne.
Retirer du feu et laisser refroidir pendant un certain temps.
Dans un mélangeur, broyer ce mélange de noix de coco pour obtenir une pâte lisse, sans ajouter de l'eau.
Si vous avez grillé bien, vous pouvez moudre bien sans ajouter d'eau.
Faire chauffer l'huile dans un ail haché pan.Add, échalotes, vert froid et faire revenir bien jusqu'à ce que l'odeur brute va.
Ajouter la poudre de curcuma dans ce et faire revenir pendant quelques secondes.
Ajouter en morceaux à arbre à pain cela et bien mélanger pendant 2 minutes.
Ajouter la pâte de noix de coco râpée ce ainsi que l'eau nécessaire et le sel.
Bien mélanger, couvrir et laisser cuire pendant quelques minutes à feu moyen.
Faire bouillir à nouveau pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le légume cuit bien.
Éteindre la flamme lorsque la sauce est épaisse.
Maintenant, dans une petite casserole, chauffer l'huile et ajouter les graines de moutarde, laissez-crépite.
Ajouter les feuilles de curry, piments rouges secs, échalotes hachées à ce et faire revenir jusqu'à ce que les échalotes brunit couleur claire.
Assaisonnez sur le plat et bien mélanger.
Cheemachakka theeyal est prêt.
Servir avec du riz bouilli chaud, etc. chappathi
Alors que la friture de noix de coco, veillez à ne pas brûler
Vous pouvez régler le nombre de piments rouges en fonction de votre tolérance.