Kadachakka Chips Recette, chips de fruits à pain, Cheema Chakka Chips, Cook heureux de
Poudre de curcuma - 1/2 c
Sel Eau - 1 cuillère à café de sel dans de l'eau demi-tasse
L'huile de coco - à frire
1. Couper le pain en deux moitiés. Puis coupez chaque moitié en 4 morceaux égaux. Peler la peau de l'arbre à pain et enlever la partie dure centre.
2. trancher finement en morceaux l'arbre à pain au besoin pour les puces. J'ai utilisé mon trancheuse de légumes pour couper en morceaux minces.
3. Préparer l'eau salée et mélanger la poudre de curcuma en elle. Conserver la solution de sel et le curcuma prête chauffer l'huile à frire. Une fois qu'il est chaud, faites glisser les morceaux dans les lots. Ne surchargez pas il. Faire frire les morceaux à chaleur moyenne haute. donner de temps en temps une agitation pour éviter les puces coller les uns aux autres.
4. Une fois qu'il est à moitié cuit, réduire la flamme à faible et saupoudrer l'eau salée sur les puces. Il bafouille beaucoup, puisque nous l'arrosant dans l'huile chaude. Faites attention tout en faisant cela. Ensuite, continuer à frire à feu moyen dans. Une fois que le grésillement est presque réduite, il est temps de prendre les copeaux de l'huile. Egouttez-le dans le tissu de la cuisine.
Conservez-le dans un récipient étanche à l'air. Servez-le pour le café / thé soir.
Points à retenir:
- Tout en chauffant l'huile, assurez-vous qu'il ne fume pas chaud. Il devrait avoir la température correcte.
- Il faut prendre soin tout en aspergeant l'eau salée dans l'huile chaude. Ne pas verser, juste saupoudrer.
- Si vous vous sentez aspersion d'eau dans l'huile chaude est difficile, puis il suffit de jeter un peu de sel dans un grand bol peu après il est hors de l'huile.
- Vous pouvez Frire dans l'huile. Mais je préfère l'huile de noix de coco.
