Comment faire du guacamole qui goûte comme Chipotle - s, New York Post
Chipotle a révélé sa recette signature de guacamole, de sorte que vous aurez jamais à payer un supplément pour nouveau.
« Nous savons que vous savez que guacamole est extra, mais vous avez déjà pensé à ce qui le rend si délicieux? », Écrit Chipotle.
Le secret, selon la chaîne, est vraiment la recherche des meilleurs ingrédients possibles, donc gardez à l'esprit que non seulement les anciens avocats vont faire pour que le goût de la qualité de restaurant. Mais la recette est « si facile » qu'ils ont diffusée le dimanche.
Pour commencer, ce sont les ingrédients:
- 2 avocats mûrs Hass
- 2 cuillères à café de jus de lime
- 2 cuillères à soupe de coriandre (haché)
- oignon rouge 1/4 de tasse (finement haché)
- 1/2 piment, y compris les semences (finement haché)
- 1/4 cc de sel casher
Et voilà comment vous mettez tout ensemble:
- 1. Choisissez l'avocat droit. Il devrait se sentir spongieuse mais ferme (comme la paume de la main), et être une belle couleur vert foncé à l'intérieur.
- 2. Couper l'avocat en deux et enlever la fosse (bien!)
- 3. Scoop les avocats et les placer dans un bol moyen.
- 4. Toss et napper avec le jus de lime.
- 5. Ajouter le sel et à l'aide d'une fourchette ou un pilon, purée jusqu'à consistance lisse.
- 6. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
- 7. Goûtez à la guacamole (reprises) et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
En plus de la recette, Chipotle a également révélé qu'ils utilisent un 48 avocatiers par lot stupéfiant - juste les fans de cas cherchaient à nourrir un petit amoureux de guacamole de l'armée. Et tandis que la recette a l'air délicieux et simple, attention: un 4 oz portion a 230 calories avec 22 grammes de matières grasses.