Comment Substituer Maïzena
Peter Frank Edwards
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5 alternatives faciles qui obtiennent le travail.
Que vous faire le remplissage à tarte ultime. en agitant un grand pot de crème au chocolat. la recherche d'une croûte croustillante lorsque vous faites frire. ou la cuisson d'un lot de biscuits sablés friables. l'amidon de maïs est un élément essentiel.
Mais si vous êtes tous dehors? Epargnez-vous un voyage au magasin avec ces substitutions simples:
La farine peut facilement être utilisé dans un pincement. Gardez à l'esprit, cependant, que si l'amidon de maïs donne tout ce qu'il est un épaississement de brillance, de la farine, il ne le ferai pas pour résultat un produit final qui est plus mat.
Pour chaque 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, vous aurez besoin d'utiliser environ 3 cuillères à soupe de farine. Aussi, faites cuire tout ce que vous épaississement quelques minutes de plus pour se débarrasser de la saveur brute de la farine.
Utilisez Arrowroot
Fabriqué à partir de la racine de la plante du même nom, ce type d'amidon est une question à une substitution facile pour la fécule de maïs. Elle produira également la même finition brillante que la fécule de maïs fait.
Utilisez l'amidon de pommes de terre
Un autre à une substitution, juste être prudent lorsque vous fouetter, il a tendance à agglutiner plus de fécule de maïs.
Utilisez farine de tapioca
Sachez également que l'amidon de tapioca, il est un excellent substitut. Vous aurez envie d'utiliser 2 cuillères à soupe pour chaque 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
Utilisez la farine de riz
La farine de riz épaissit comme la farine régulière afin d'utiliser la même proportion: 3 cuillères à soupe pour chaque 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
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