Crêpes à la japonaise, PopSugar alimentaire
Crêpes à la japonaise
De Heather Platt, PopSugar alimentaire
Ingrédients
- 2 gros œufs
- babeurre 3/4 tasse
- 1/4 tasse de sucre
- vanille 1/2 cuillère à café de
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
instructions
- Dans un mélangeur, ajoutez les œufs, le babeurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger à la vitesse la plus basse pour seulement quelques secondes jusqu'à consistance homogène. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Continuer à mélanger pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit complètement combiné.
- Chauffer une poêle à feu moyen-bas et à l'aide d'un pinceau, brosse à l'intérieur d'un moule de bague d'huile. Ajouter le reste d'huile dans la poêle et placer le moule annulaire dans le centre du plateau. Laissez de chaleur pendant quelques minutes, puis versez la pâte à crêpes dans le moule jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein. Veillez à ne pas ajouter trop parce que la pâte se dilate et déborder sur le côté.
- Faire cuire la crêpe pendant quatre minutes ou jusqu'à ce que les bulles commencent à se former sur le dessus de la crêpe. Utilisez une spatule pour retourner soigneusement la crêpe et la moisissure et poursuivre la cuisson pendant trois minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fond de la crêpe est brun doré et l'intérieur ne soit plus liquide. Servir empilé avec du beurre et du sirop.
Information
Catégorie Petit-déjeuner / Brunch, Crêpes / Gaufres Cuisine japonaise Rendement 4 portions Temps de cuisson 15 minutes