Matcha Bubble Tea, Anh - s Blog alimentaire
Melbourne temps est étrange! La semaine dernière, le temps chaud ensoleillé m'a donné tant d'espoir pour le printemps. Et puis, il fait froid et venteux tout recommencer. Je me sens un peu trahi (!) En fait.
Assez de la météo, le jardinage et les photos B-W! Aujourd'hui, j'ai fait quelque chose à partager. Il est l'un de mes boissons préférées personnelles - thé à bulles, avec une saveur matcha! Ceci est plus d'un verre par temps chaud que je servirai en plus souvent une fois le printemps et l'été reviennent. Ne peux pas attendre!
Matcha Bubble Tea (thé Matcha perle lait)
Ingrédients - pour 2 ou 3 sert
50 g grosses perles de tapioca
lait 750ml
2 cuillères à soupe de poudre de matcha
sucre 80g
méthode
Faire cuire les perles de tapioca dans une grande casserole d'eau bouillante. Le temps de cuisson varie en fonction de la marque. Theres une variété de cuisson rapide dans les magasins asiatiques, que j'ai utilisé ici. Une fois que les perles sont cuites, égoutter et les garder dans un bol.
Porter le lait à ébullition et ajouter le sucre et la poudre de matcha. Remuer jusqu'à ce que tout soit dissous. Goût pour voir si vous êtes satisfait du niveau de douceur.
Laisser refroidir le mélange de lait dans le réfrigérateur. Servir froid dans un verre avec les perles de tapioca cuit et glace pilée si l'on préfère.