mayonnaise maison avec une version lowfat aussi! - Dans Jennie - Kitchen
Je sais que je le dis souvent, mais cieux à Betsy, mon corps ne peut pas suivre mes pensées et mes idées ces derniers temps. Peut-être que mon cerveau fonctionne à 27 heures par jour, alors que mon corps est lié aux 24 heures seulement nous ATTRIBUE.
Et puis, il y a le sommeil occassional nous devons continuer à aller de l'avant. Je n'ai pas eu beaucoup de ce week-end dernier, en partageant un lit avec les filles à la maison d'été de mon oncle à Long Island.
été dernier: rôti de légumes - fromage ricotta tartes à la main
Donne environ 3/4 tasse
1 gros jaune d'oeuf, sauf blanc pour une utilisation ultérieure
3 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
1/4 cuillère à café de sel, et plus encore au goût
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon lisse (pas de grains entiers)
3/4 tasse d'huile de canola
1 grand blanc d'oeuf, sauf jaune pour une utilisation ultérieure
3 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
1/4 cuillère à café de sel, et plus encore au goût
1/4 cuillère à café de moutarde sèche (comme Colman de)
1/2 tasse d'huile de canola
Dans cet ordre exact, ajouter le jaune d'oeuf (ou le blanc d'œuf, si la version faisant lowfat), jus de citron, le sel, la moutarde et l'huile à une tasse. Laissez les ingrédients sont assis pendant une minute, comme le jaune d'oeuf se dépose au fond.
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