Nos meilleurs conseils pour rendre Popcorn parfait, Kitchn
Qu'est-ce que du pop-corn?
Pop-corn ne vient pas du doux, du maïs frais que nous régalons dans l'été. Il est fabriqué à partir d'autres variétés de maïs cultivées spécifiquement pour faire du maïs soufflé, également appelé la perle et le maïs, de riz qui ont une coque externe dure et dure endosperme, qui est la couche juste en dessous de la coque.
Si vous pouvez mettre la main sur l'une des variétés anciennes de pop-corn, vous trouverez qu'ils peuvent réellement avoir une variété de saveurs et de textures, sans parler de couleurs amusantes (même si les couleurs ne sont pas apparents plus après popping).
Ce qui fait pop-corn Pop?
En fait, l'application de chaleur fait grains de maïs pop ouvert. Les protéines et l'amidon dans l'endosperme dur ramollissent et commencent à se développer à la vapeur. La coque dure, qui peut résister à plus de pression que d'autres types de maïs, donne plus de temps pour endosperme adoucir et de créer plus d'humidité et de vapeur à l'intérieur afin que le maïs soufflé est moelleux et croustillant. La coque brise éventuellement, le mélange doux éclate à l'envers et le tour est joué, vous avez du pop-corn!
Comment Pop pop-corn
Alors que poppers d'air ou d'autres machines à pop-corn sont des appareils qui font du maïs à éclater presque à toute épreuve, vous n'avez pas besoin de ces machines spéciales pour faire un bon pop-corn à la maison. Vous pouvez le faire sur le poêle dans un pot (ou même un wok!) Ou tout simplement utiliser le micro-ondes sans avoir besoin de ces sacs préremplies peuvent contenir un grand nombre de produits chimiques étranges. Voici quelques-unes de nos méthodes préférées de maïs à éclater:
Popcorn Popping Conseils
- Thrifty Kitchen: Re-Popping unpopped pop-corn
- Popcorn Conseil Popping: Commencez avec seulement 3 Noyaux
- Pop-corn Astuce Popping: Essayez de laisser le couvercle entrouvert
Autres conseils de pop-corn
Si vous faites des boules de maïs ou de pop-corn au caramel, voici une astuce sur la meilleure façon de séparer les noyaux satanés éclatés de la substance que vous souhaitez utiliser. Oh, et ne pas oublier que le maïs soufflé fait grand matériel d'emballage!
- Conseil: La séparation de pop-corn unpopped Noyaux
- Astuce de vacances: Coussin Vos forfaits avec pop-corn
Façons de pop-corn Flavor
En soi, pop-corn peut être assez fade, mais heureusement pour nous, il est facile de saveur et en jazz. Regardez votre épice ou un tiroir de fromage pour l'inspiration et votre pop-corn ne sera jamais ennuyeux à nouveau.
- Pop-corn Snack Attack! 8 nappages impressionnant pour Popcorn
- Collège manger: Comment faire mieux Microwave Popcorn
Recettes sucrées pop-corn
Recettes salées pop-corn
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