Palak paneer recette bhurji, comment faire bhurji Palak paneer
Ce n'est pas beaucoup plus d'une recette, sauf le partage des idées. Ainsi, vous pouvez très bien investir vos propres pensées pour faire ce en fonction de votre goût.
Je l'ai utilisé le gingembre. vous pouvez remplacer avec de la pâte d'ail au gingembre. Je ne l'ai pas utilisé la tomate et les oignons, si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser pour donner du volume à la bhurji. Il conserve également la bhurji humide. L'utilisation de poudre de piment rouge, kasuri methi, amchur, garam masala tous sont votre choices.You peut garnir avec les oignons, les flocons de citron ou de piment rouge.
Lave-Palak dans l'eau salée pour enlever la saleté et les résidus de pesticides. Si vous utilisez palak organique, vous pouvez sauter l'utilisation du sel pour se laver.
J'ai utilisé récemment fait paneer à la maison, vous pouvez utiliser paneer acheté en magasin. Crumble et de l'utiliser.
Cuisine: Inde du Nord, indienne
Rendement / Portions: 3
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- ¾ tasse émietté paneer / fromage cottage indien
- Une coupelle garnie palak finement haché / épinards indien
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou ½ c. Poudre de mangue séchée
- ½ c. gingembre broyé ou pâte d'ail de gingembre
- Une fente de piment vert
- ½ c garam masala ou de coriandre et de poudre de cumin
- huile 1 cuillère à soupe
- ½ c cumin
- 1 cardamome verte
- pincée de curcuma
Comment faire la recette
- Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le cumin et cardamome et faire revenir jusqu'à ce que vous obtenez un arôme.
- Ajouter le piment vert et gingembre écrasé. Faire revenir jusqu'à ce que le gingembre commence à émettre une odeur agréable
- Ajouter les épinards, le curcuma, faire revenir jusqu'à ce que les épinards flétrissent au large, ne prend que 2 à 3 minutes.
- Ajouter paneer, le sel, le curcuma, garam masala et le jus de citron, bien mélanger.
- Couvrir et cuire pendant 2 minutes pour le garder doux.
- Garnir Palak paneer avec des flocons de piment rouge ou les feuilles de coriandre