Rogan Josh Masala Hacher Recette avec naan et Raita
Temps de préparation: 25 minutes
Ingrédients
Raita- 250g pot de yaourt naturel
- 1 cuillère à soupe fraîchement menthe hachée
- 1/4 concombre, râpé
- sel et poivre
- huile 1 cuillère à soupe
- 2 oignons, coupés en tranches
- 500g de boeuf haché
- eau 1 tasse
- 1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf concentré ou 1 cube
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe rogan josh pâte de curry
- sucre 1 cuillère à café de
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- chutney de mangue
- pain naan
- ? Pour le Raita, presser tout excès de liquide du concombre râpé et mélanger les ingrédients ensemble. Laissez un côté jusqu'à ce que nécessaire.
- ? Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole ou un wok. Ajouter les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
- Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.
- Servir avec du pain naan, chutney de mangue et le Raita
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