Un gâteau d'État pour la fête du Christ Roi ~ Comme Mère telle fille
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Ce prochain dimanche est la solennité de Notre Seigneur Jésus-Christ, Roi de l'Univers. Il peut se faufiler juste à côté si nous ne prêtons pas attention, parce que le dimanche suivant est le premier dimanche de l'Avent! Mais je dis, nous allons conclure la fin de l'année Eglise avec un bang - avec un gâteau. Il est un coup facile à produire parce que, sérieusement, ce gâteau presque lui-même fait.
Je veux vous dire que je suis très fier de cette recette, car il est le premier que j'ai jamais écrit et je peux honnêtement dire que je l'ai fait moi-même. Bien qu'il était il y a un an complet que je l'ai fait et enregistré ce que je l'ai fait (et a pris ces photos un peu triste - avant que mon appareil photo mise à jour de Noël dernier), je ne me souviens que je l'avais récemment lu les notes de Deb Perelman sur l'adaptation de la recette et bonne attribution, etc., et savait que confortablement, en effet, ce fut mon gâteau. (Si vous êtes un expert de gâteau et vous trouvez que cette recette semble très au fil de l'usine- et ne sont pas impressionnés parce que vous ne détectez aucune sorte d'originalité frappante, s'il vous plaît ne me dites pas. Il est original pour moi. )
Et encore: si facile.
Maintenant, je ne suis pas un grand fan de givrage en général. Je ne suis pas anti-givrage. Rappelez-vous, mais je pense qu'il obtient facilement hors de contrôle, et je ne peux pas supporter même une touche de si elle est pas faite maison. Je n'étais pas l'enfant à la fête d'anniversaire qui a demandé le grand glaçage rose; J'étais l'enfant qui essayait de gratter subtilement les rosebuds hors de ma pièce sans que personne ne remarque ...
Mais bruni glaçage au beurre. Ce que je peux entrer.
En tant que point de vente final, il gèle très bien. Nous avons mangé la moitié, le reste gelé, puis tiré l'autre moitié un peu plus tard et de laisser revenir à température ambiante avant de manger - et ne pouvait pas faire la différence.
Sans plus tarder:
Christ Roi Spice Couronne Gâteau au beurre Glaçage Bruni
Préchauffer le four à 350 *
Bien graisser et fariner un moule à la carie. **
Dans un grand bol (j'utiliser mon KitchenAid), la crème jusqu'à consistance mousseuse et légère:
2 sucre C.
1 C. beurre ramolli
1 C. yaourt
2 1/4 C farine
3 oeufs
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café allspice
noix de muscade 1/2 c
1/4 c clous de girofle
1/2 de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Verser la pâte dans le moule
Cuire au four 50
Retirer du four quand un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Mettre à refroidir un peu dans la casserole avant de retourner sur une grille de refroidissement.
Citrouille Gâteau Variation:
Suivez même recette que ci-dessus, en remplaçant 1 C. purée de citrouille pour le yogourt. J'ai aussi combiné le yogourt et la citrouille, totalisant une tasse de deux ingrédients. Je trouve que cela fonctionne bien dans les deux sens.
Doucement brun 1/4 tasse et 2 c de beurre dans une petite casserole
Ajouter 1 ° C et 3 cuillères à soupe de sucre glace; stirAdd vanille et d'épices au goût (je probablement utilisé environ 1 c. à thé de vanille et environ 1/2 c. à thé de noix de muscade et / ou piment de la Jamaïque)
Ajuster la consistance à l'eau, en ajoutant progressivement une 3/4 c que le mélange refroidit
De le message original: Je suis en train de rappeler si je graissé la casserole bundt avant de verser la pâte dans Honnêtement, je ne me souviens pas - je veux dire « oui, parce que j'ai toujours des casseroles de graisse et je serais tellement nerveux à ce sujet. coller! » mais l'autre partie de moi dit: « non, mais n'a pas été cette recette si ridiculement humide qu'il n'a même pas besoin? » Je demandai l'artiste s'il se souvenait ce que je faisais (sachant que de toute évidence, il wouldn « t), et sa réponse était: « Désolé, Deirest, ne peut pas vous aider. [Pause] En fait, je ne me souviens maintenant: vous graisser la poêle avec 5 oz de graisse de bacon. C'était parfait."
Bref, je suis un écrivain mauvaise recette / share-er, et vous êtes sur votre propre sur celui-là. Au moins jusqu'à ce que je le fais à nouveau et mettre à jour la recette ici, ou l'un des experts vous Chimes et nous dit!>
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Merci beaucoup de partager votre recette! Nous allons en profiter demain pour la fête!
J'ai fait aujourd'hui gâteau (gluten de version gratuite à cause de la maladie coeliaque) et il a fonctionné à merveille!
Pour ceux qui doivent être sur un régime de GF et sont intéressés à adapter la recette: je la farine de cup4cup, réduit le sucre à 1 tasse et demi et a ajouté 2 cuillères à café de poudre à pâte, tout le reste est le même. Personne ne pouvait dire que c'était GF et tout le monde a deuxième portions.
Merci beaucoup pour cette recette. Et la cerise, mon Dieu, délicieux! Avez-vous une recette de lussekatter St Lucy? Je voudrais faire cette année pour ces jour de sa fête.
Je réponds très tard à vous remercier pour cette recette délicieuse, et pour vous faire savoir que je fait cuire au four pour le Christ le roi ce dimanche - ce fut un énorme succès avec notre famille. ) Je suis arrivé plusieurs demandes de « s'il vous plaît le faire à nouveau. » Wanted de noter deux choses pour toute personne qui pourrait l'essayer - Moi aussi, apparemment ne pas graisser les « vallées » dans le assez pan bundt, parce que je perdais une partie de la dessus lors du retrait, mais j'ai pu l'ajouter à nouveau sur - une fois qu'il avait givrer on ne pouvait pas vraiment dire. ;) De plus, le temps de cuisson était beaucoup plus pour moi, plus près de 50 minutes, je pense. Je ne sais pas pourquoi, parce que notre four semble être précis, mais je voulais le mentionner simplement votre information. Merci encore, Deirdre!
Je l'ai fait hier pour l'Épiphanie. « King cake. » Nous avons caché une fève dedans. Ça marche. Et était délicieux, merci!
Merci pour le partage! Je l'ai fait ce deux ou trois fois déjà et j'aime le goût, mais je dois dire que le temps de cuisson est délicate, et je me demandais sur l'astérisque à côté de la température de cuisson qui n'est pas abordée dans la recette. Avez-vous un sens à suggérer une température plus élevée pour certains types de conteneurs? En ce moment je suis en train de cuire dans deux petits moules à pain papillote et je suis à 65 minutes avec elle encore défait au milieu. Aucun conseil?
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